লগ ইন
411
6
0.0(0)
0
Sanchari Karmakar
খুবই স্বাস্থ্যকর ও উপাদেয় ঘরোয়া পদ্ধতিতে তৈরি এই কাবাব যা সান্ধ্যকালীন জলখাবারে বা বাড়িতে অতিথি আপ্যায়নের জন্য খুবই চটজলদি পদ্ধতিতে বানানো যাবে প্রোটিন সমৃদ্ধ এগ সোয়াবিন কাবাব।
প্রথমে ডিম, আলু আর সোয়াবিন সেদ্ধ করে নিতে হবে।সোয়াবিন গুলি মিক্সিতে একটু ব্লেন্ড করে নিতে হবে সেদ্ধ করার পরে।
এবারে এই সেদ্ধ জিনিসের মধ্যে, ধনেপাতা কুচি, গ্রেট করা পেঁয়াজ, নুন, হলুদ ভাজা জিরে -ধনে গুঁড়ো, লংকা গুঁড়ো, চাট মশলা,গরম মশলা গুঁড়ো, বেসন দিতে হবে।
এবারে সব একসাথে ভালো করে চটকে মেখে নিতে হবে শুকনো করে।
কয়েকটা বড় মাপের টুথপিক বা কাঠের কাঠি জলের মধ্যে ভিজিয়ে রেখে দিতে হবে ৩-৪ মিনিট। এই ভেজানো কাঠি গুলি কে নিয়ে ওই মাখা মন্ড টা থেকে বেশ কিছুটা মন্ড নিয়ে, হাতে সামান্য তেল মাখিয়ে কাঠির গায়ে লম্বা করে চেপে চেপে গড়ে নিতে হবে কাবাবের আকারে।
এবারে কাবাবের উপরে হাল্কা করে ব্রেড ক্রাম্ব ছড়িয়ে দিতে হবে যাতে কাবাবগুলি আর একটু টাইট হয়ে বসে যায়।
প্যানে সামান্য তেল গরম কাবাব গুলি পরপর বসিয়ে ভাজতে হবে একপিঠ।
একপিঠ ভাজা হলেই উলটে পালটে সব দিকেই লালচে করে ঢিমে আঁচে ভেজে নিতে হবে।
এবারে একটা প্লেটে সাজিয়ে নিয়ে উপরে চাট মশলা ও লেবুর রস সামান্য ছড়িয়ে পেঁয়াজের রিং, মেয়োনিজ - পুদিনাপাতা - ধনেপাতা দিয়ে তৈরি চাটনী র সাথে পরিবেশন করলেই তৈরি এগ সোয়াবিন কাঠি কাবাব।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Sanjukta Chowdhury
Aparajita Dutta
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন