Name: Mete sabji recipe by Swagata Roy in Bengali at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: পেঁপে ১ কাপ; কচু ৪ টি; ঢেঁড়স ৫ টি; পটল ৩ টি; কাঁচা কলা ১ টি; মেটে ১ কাপ; গোটা জিরে ১ চামচ; শুকনো লঙ্কা ১ টি; আদা বাটা ১ চামচ; কাঁচা লঙ্কা বাটা ২ চামচ; নুন স্বাদ মত; চিনি স্বাদমতো; হলুদ গুঁড়ো ১ চামচ; ঘি ২ চামচ; সরষে তেল ৪ চামচ; জল পরিমাণ মতো

মেটে সবজি রেসিপির সম্বন্ধে

খুব স্বাস্হ‍্যকর ও পুষ্টিকর খাবার।

রেসিপি ট্যাগ

আমিষ
সহজ
প্রতিদিন
ঢিমে আঁচে রান্না
আনুষঙ্গিক
স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

পেঁপে ১ কাপ
কচু ৪ টি
ঢেঁড়স ৫ টি
পটল ৩ টি
কাঁচা কলা ১ টি
মেটে ১ কাপ
গোটা জিরে ১ চামচ
শুকনো লঙ্কা ১ টি
আদা বাটা ১ চামচ
কাঁচা লঙ্কা বাটা ২ চামচ
নুন স্বাদ মত
চিনি স্বাদমতো
হলুদ গুঁড়ো ১ চামচ
ঘি ২ চামচ
সরষে তেল ৪ চামচ
জল পরিমাণ মতো

নির্দেশাবলী

সব সবজি গুলো কে জলে অল্প নুন দিয়ে ভাপিয়ে নিতে হবে।
কড়াইয়ে গোটা জিরে শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে সব বাটা মসলা ও গুঁড়া মসলা মেটে দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।
গরম জল যোগ করে মিশিয়ে ঢাকা দিতে হবে।
নুন মিষ্টি দেখে নিয়ে ঘি ও গরম মসলা ছিটিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

একইরকম রেসিপি