Open in app

চিকেন রোলেড উইথ অরেঞ্জ সস্

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  15 min
পরিবেশন করা  2 people
Sadhana Dey16th Jul 2018
  • চিকেন ব্রেস্ট ১ পিস (২৫০গ্রা )
  • আমসত্ত্ব সিট ১-২ টি
  • কালো মরিচ ১/২ চামচ
  • লাল বেলপেপার স্লাইস ৪-৫ টি
  • ক্যাপসিকাম স্লাইস ৪-৫ টি
  • কমলা লেবুর রস ১ কাপ
  • পেঁয়াজ কুচি ১ টি
  • রসুন কুচি ২-৩ কোয়া
  • কর্নফ্লাওয়ার ১ চামচ
  • চিনি ১ চামচ
  • নুন স্বাদমত
  • সাদাতেল ৩ টেবিল চামচ
  • কমলা লেবুর খোসা (zest)সামান্য
  • দারুচিনি গুঁড়ো ১/৪ চামচ
  • কলাপাতা ১ টুকরো
  • ফয়েল পেপার ১ টুকরো
  1. চিকেন ধুয়ে জলঝরিয়ে নিতে হবে
  2. মাঝবরাবর কেটে নিতে হবে কিন্তু শেষ টা জোড়া থাকবে।দু টুকরো হবে না
  3. একটা পলিথিনে ঢুকিয়ে হালকা করে পিটিয়ে নিতে হবে।
  4. চিকেনের উপরে ১ চামচ তেল, পরিমাণ মতো নুন, কালো মরিচ ছিটিয়ে নিতে হবে ।
  5. একে একে রেড বেলপেপার, ক্যাপসিকাম, আমসত্ত্ব সিট রাখতে হবে চিকেনের উপর।
  6. ভালো করে চেপে মুড়ে রোল করে নিতে হবে।
  7. কলাপাতায় চিকেন রোল জড়িয়ে নিতে হবে।
  8. কলাপাতা জড়ানো চিকেন রোল ফয়েল পেপারে টাইট করে মুড়ে নিতে হবে।
  9. প্যানে ১ চামচ তেলে চিকেন রোল টি মাঝারি আঁচে ঢাকা দিয়ে ২-৩ মিনিট রান্না করার পর অপর দিক টা উল্টে ২-৩ মিনিট রান্না করতে হবে।
  10. চিকেন রোলেড তৈরী।
  11. প্যানে ১ টেবিল চামচ তেলে মিহি করে কুচানো পেঁয়াজ, রসুন ভেজে নিতে হবে।
  12. কমলালেবু র রসের সাথে ১ চামচ কর্নফ্লাওয়ার, দারু চিনি গুঁড়ো , ১ চামচ চিনি , লেবুর খোসা, পরিমাণ মতো নুন দিয়ে ভাজা পেঁয়াজের সাথে মিশিয়ে নিতে হবে ।
  13. তৈরী অরেঞ্জ সস্।
  14. সামান্য তেলে চিকেন রোলেড অল্প ভাজা ভাজা করে নিতে হবে
  15. প্লেটে অরেঞ্জ সস্ ঢেলে চিকেন রোলেড মোটা টুকরো করে কেটে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

No reviews yet.

  • স্টাফড চিকেন ইন রেড সস্ উইথ বাটারি স্প‍্যাগেটি

    8 likes