Open in app

মেথি মালাই পনির

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  20 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  7 people
Jaba Sarkar16th Jul 2018
  • ৩০০ গ্রাম ভালো পনির
  • ২ চা চামচ আদা বাটা
  • ৪ টি কাঁচালঙ্কা বাটা
  • ১২ টি কাজুবাদাম বাটা
  • ৩ চা চামচ পোস্ত বাটা
  • ৬ চা চামচ টক দই
  • ১ চা চামচ মেথি
  • ২ চা চামচ কাসুরি মেথি পাতা
  • ১ চা চামচ গুড়ো গরম মশলা
  • ৩ চা চামচের fresh creme অথবা ৪ চা চামচ দুধের সর ফেটানো
  • নুন স্বাদ অনুযায়ী
  • চিনি ১ চা চামচ
  • ১/২ কাপ সাদা তেল
  1. পনির কাজুবাদাম পোস্ত আদা কাঁচা লঙ্কা নুন চিনি গরম মশলা নিলাম
  2. পনির হাল্কা করে ভেজে জলে ভিজিয়ে রাখলাম
  3. সমস্ত উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে বেটে নিলাম
  4. আমার কাছে fresh creme ছিল না তাই দুধের সর তুলে ফেটিয়ে নিলাম
  5. কড়াইতে তেল গরম করে মেথি দিয়ে মেথি গুলো ভেজে তুলে ফেলে দিলাম
  6. তেলে বাটা মশলা গুলো দিয়ে কষে নিলাম
  7. এবার জল নুন চিনি গুড়ো গরম মশলা পনির দিয়ে নেড়ে ঢাকা দিয়ে দিলাম
  8. দশ মিনিট পর ঢাকা খুলে নেড়ে দিয়ে fresh creme দিয়ে দিলাম
  9. ঝোল বেশ ঘন হলে কাসুরি মেথি পাতা হাতে একটু ঘষে নিয়ে দিয়ে দিলাম
  10. তৈরী মেথি মালাই পনির। ।গরম গরম রুটির সাথে পরিবেশন করলাম

No reviews yet.

  • দই পনির

    5 likes
  • মটর পনির

    21 likes
  • মালাই এগ

    8 likes
  • আম মালাই

    6 likes
  • পনির রসা

    6 likes
  • মটর পনির

    4 likes