Name: Ilish machher matha posto recipe by Swagata Roy in Bengali at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: ইলিশ মাছের মাথা ১ টি; কাঁচা লঙ্কা কুচি ৩ টি; সরষে তেল ৬ চামচ; নুন স্বাদ মত; চিনি স্বাদমতো; হলুদ গুঁড়ো ১ চামচ; জল পরিমাণ মতো

ইলিশ মাছের মাথা পোস্ত রেসিপির সম্বন্ধে

খেতে খুব সুস্বাদু হয়।

রেসিপি ট্যাগ

আমিষ
সহজ
প্রতিদিন
ঢিমে আঁচে রান্না
আনুষঙ্গিক
স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 1

ইলিশ মাছের মাথা ১ টি
কাঁচা লঙ্কা কুচি ৩ টি
সরষে তেল ৬ চামচ
নুন স্বাদ মত
চিনি স্বাদমতো
হলুদ গুঁড়ো ১ চামচ
জল পরিমাণ মতো

নির্দেশাবলী

কড়াইয়ে তেল গরম করে নুন হলুদ মাখানো মাছের মাথাটিকে ভাল করে ভেজে নিতে হবে
ওই তেলে চেরা কাঁচা লঙ্কা পোস্ত বাটা হলুদ গুঁড়ো সব দিয়ে কষিয়ে নিয়ে জল দিয়ে মাছের মাথা টাকে দিয়ে ঢেকে দিতে হবে
সেদ্ধ হয়ে গেলে নুন মিষ্টি দেখে নিয়ে পরিবেশন করতে হবে

একইরকম রেসিপি