Name: Misti kumro khoira sorshe jhal recipe by Swagata Roy in Bengali at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: খয়রা মাছ ২ টি; মিষ্টি কুমড়ো ১ কাপ; সরষে বাটা ৪ চামচ; পোস্ত বাটা ১ চামচ; হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ; নুন স্বাদ মতো; চিনি স্বাদমতো; সরষে তেল ৮ চামচ; জল পরিমাণ মতো; কালো জিরে ১ চামচ; কাঁচা লঙ্কা কুচি ৩ টি

মিষ্টি কুমড়ো খয়রা সর্ষে ঝাল রেসিপির সম্বন্ধে

খুব ভালো হয় খেতে এবং উপকারী।

রেসিপি ট্যাগ

আমিষ
সহজ
প্রতিদিন
ঢিমে আঁচে রান্না
আনুষঙ্গিক
স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

খয়রা মাছ ২ টি
মিষ্টি কুমড়ো ১ কাপ
সরষে বাটা ৪ চামচ
পোস্ত বাটা ১ চামচ
হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ
নুন স্বাদ মতো
চিনি স্বাদমতো
সরষে তেল ৮ চামচ
জল পরিমাণ মতো
কালো জিরে ১ চামচ
কাঁচা লঙ্কা কুচি ৩ টি

নির্দেশাবলী

কড়াইয়ে তেল গরম করে নুন হলুদ মাখানো খয়রা মাছ গুলোকে ভাল করে ভেজে নিতে হবে
ওই তেলে পাঁচফোড়ন কাঁচা লঙ্কা দিয়ে সব বাটা ও গুঁড়া মসলা দিয়ে মিষ্টি কুমড়ো দিয়ে ভাল করে ভেজে নিতে হবে
অল্প গরম জল দিয়ে মিষ্টি কুমড়ো ও মাছগুলোকে ছেড়ে দিয়ে সেদ্ধ হতে দিতে হবে
ঝোল ঘন হয়ে এলে নুন মিষ্টি দেখে নিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে

একইরকম রেসিপি