Open in app

চিকেন বেগম বাহার

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  20 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  6 people
Urbi Bhadra17th Jul 2018
  • বোনলেস চিকেন-৩০০গ্রাম
  • সাদা তেল-পরিমাণ মতো
  • পেঁয়াজ কুচি-১কাপ
  • বেরেস্তা-১কাপ
  • ছোট ছোট করে কাটা টমেটো-১/২কাপ
  • রসুন বাটা-১চামচ
  • আদা বাটা-১/২চামচ
  • কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো-১চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো-১চামচ
  • পোষ্ট বাটা-১/২কাপ
  • নারকেল বাটা-১/২কাপ
  • সর্ষে বাটা-৪চামচ
  • গরম জল-পরিমাণ মতো
  • কাজু বাদাম ভাজা-১/২কাপ
  • কাঁচা লঙ্কা বাটা-২চামচ
  • নুন-স্বাদমতো
  • চিনি-স্বাদমতো
  1. ১.প্রথমে পেঁয়াজ ভেজে বেরেস্তার জন্য তুলে রাখতে হবে।এবার সাদা তেল গরম হলে তেলে পেঁয়াজ কুচি, টমেটো কুচি দেব।ভালো করে ভাজব।ভাজা হলে চিকেন এর টুকরো গুলো দিয়ে দেব।ভালো করে ভাজতে হবে টুকরো গুলো কে।ভাজা হলে রসুন বাটা, আদা বাটা, কাঁচা লঙ্কা বাটা, কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষতে হবে। ভাজা ভাজা করতে হবে।
  2. ২.ভাজা ভাজা করে কষা হলে পোষ্ট বাটা, নারকেল বাটা,সর্ষে বাটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে স্বাদমতো নুন আর স্বাদমতো চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে অল্প গরম জল দিতে হবে।এবার গ্যাস সিম এ করে ঢাকা দিয়ে পুরো রান্না টা দম এ হবে।শুকনো শুকনো করে উপরে বেরেস্তা আর ভাজা কাজু দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

No reviews yet.

  • চিকেন 65

    47 likes
  • চিকেন ৬৫

    7 likes
  • দই চিকেন

    9 likes
  • দই চিকেন

    8 likes
  • চিকেন ৬৫

    8 likes
  • চিকেন বল

    8 likes