Open in app

দমে হায়দার বাদী বিরিয়ানি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  42 min
পরিবেশন করা  4 people
Sarmistha saha17th Jul 2018
  • বাসমতী চাল
  • মাংস ৫০০
  • ঘি৪চাম
  • লঙ্কা গুলো ২চা
  • নুন আন্দাজ মতো
  • সাঝিঋ, সামরিক, জায়ফল, জয়িএ, পুরো গোটা, গরম মসলা, ভেজে গুলো করা
  • চিনি
  • পিঁয়াজ পেস্ট র কাটা
  • দুধে ভেজান জাফরান
  • দৈ
  • আটা মাখা
  • কেওড়া জল
  • আলু সেদ্ধ
  1. চাল ধুয়ে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে
  2. আলু নঙনহলুদ দিয়ে সেদ্ধ
  3. মাংস দৈ নুন মাখিয়ে সেদ্ধ করে রাখতে হবে
  4. সাদা তেল র ঘি দিয়ে এর মধ্যে গোটা গরম মশলা দিতে হবে
  5. পিঁয়াজ ভেজে আগে তুলে রাখতে ,হবে
  6. পেস্ট পিঁয়াজ দিয়ে লাল লঙ্কা গুরো দায়ে মাংস কষিতে হবে
  7. রসুন, আদা দিয়ে আবার কষিতে হবে
  8. একটু দমে রেখে আধ সেদ্ধ চাল, আর সব ছড়িয়ে বিরিয়ানী মশলা ছড়িয়ে লেখার করতে হবে। শেষে ঘি আর দুধে ভেজান জাফরান দিয়ে
  9. আটা দিয়ে হাড়ি র মুখ বনধ করে ২০ মিনিট দমে রেখে পরিবে শন করতে হবে

No reviews yet.