Name: Koi dal dana jhal recipe by Swagata Roy in Bengali at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Ingredients: কৈ মাছ ১ টি; কাঁঠাল দানা ১ কাপ; ছোলার ডাল ১/২ কাপ; পাঁচ ফোড়ন ১ চামচ; কাঁচা লঙ্কা ৩ টি; সরষে বাটা ৩ চামচ; পোস্ত বাটা ১ চামচ; হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ; নুন স্বাদ মত; চিনি স্বাদমতো; জল পরিমাণ মতো; সরষে তেল ১/২ কাপ

কৈ ডাল দানা ঝাল রেসিপির সম্বন্ধে

খেতে খুব সুস্বাদু হয় এবং সবাই পছন্দ করে।

রেসিপি ট্যাগ

আমিষ
সহজ
প্রতিদিন
ঢিমে আঁচে রান্না
আনুষঙ্গিক
স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 1

কৈ মাছ ১ টি
কাঁঠাল দানা ১ কাপ
ছোলার ডাল ১/২ কাপ
পাঁচ ফোড়ন ১ চামচ
কাঁচা লঙ্কা ৩ টি
সরষে বাটা ৩ চামচ
পোস্ত বাটা ১ চামচ
হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ
নুন স্বাদ মত
চিনি স্বাদমতো
জল পরিমাণ মতো
সরষে তেল ১/২ কাপ

নির্দেশাবলী

জল দিয়ে ডাল ও কাঁঠাল দানাকে আলাদা ভাবে সিদ্ধ করে দিতে হবে
কড়াইয়ে তেল গরম করে নুন হলুদ মাখানো কইমাছ টাকে ভাল করে ভেজে নিতে হবে
ওই তেলে পাঁচফোড়ন চেরা কাঁচা লঙ্কা দিয়ে সব বাটা মসলা ও গুঁড়া মসলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে এবং জল যোগ করতে হবে
ভাজা মাছ ডাল ও কাঁঠাল দানা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ঢাকা দিতে হবে
নুন মিষ্টি দেখে নিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে

একইরকম রেসিপি