Open in app

হিংয়ের সয়াবিন

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  4 people
Susmita Roy17th Jul 2018
  • তেল ১ কাপ
  • সয়াবিন ২০০ গ্রাম
  • আলু ২পিস ডুমো ডুমো করে কাটা
  • তেজপাতা ২ টো
  • গোটা জিরে ১ চিমটে
  • ২টো এলাচ
  • ছোটো এক টুকরো দারুচিনি
  • আদা বাটা ১ চা চামচ
  • কাচা লঙ্কা বাটা ১ চা চামচ
  • লঙ্কা গুড় ১/২ চামচ
  • ঘি ১চা চামচ
  • হিং এক চিমটে
  • গরমশলা ১/২ চামচ
  1. প্রথমে সয়াবিন টা সেদ্ধ করে নিতে হবে।
  2. তারপর কড়াইতে তেল দিতে হবে।
  3. তারপর সয়াবিন টা ভেজে তুলে রাখতে হবে।
  4. এরপর আলুটা ভেজে নিতে হবে।
  5. এরপর কড়াইতে তেজপাতা, গোটা জিরে, ২টো এলাচ, আর দারুচিনি দিতে হবে।
  6. তারপর ১ চা চামচ কাচা লঙ্কা বাটা দিতে হবে।
  7. তার সাথে ১ চা চামচ আদা বাটা দিতে হবে।
  8. এবং ১/২ চামচ লঙ্কার গুড়ো দিয়ে কষাতে হবে।
  9. কষানো হয়ে গেলে ভাজা সয়াবিন আর আলুটা একসাথে দিয়ে কষাতে হবে।
  10. এরসাথে হিং দিয়ে কষাতে হবে।
  11. তারপর পরিমাণ মতো জল দিয়ে ফোটাতে হবে।
  12. ফোটানো হয়ে গেলে নামানোর আগে ১ চা চামচ ঘি আর ১/২ চামচ গরমশলা দিতে হবে।
  13. একটু ফোটানোর পর নামিয়ে নিতে হবে।
  14. তারপর পরিমান মতো জল দিয়ে ফোটাতে হবে।

No reviews yet.

  • চিলি সয়াবিন

    5 likes
  • সয়াবিন পোলাও

    6 likes
  • সয়াবিন পোস্ত

    4 likes
  • এগ সয়াবিন চাউ

    6 likes
  • সয়াবিন টিক্কি

    4 likes
  • আম চিলি সয়াবিন

    6 likes