Open in app

রোজ্ রসগোল্লা

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  30 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  5 people
Chandana Banerjee17th Jul 2018
  • 1 লিটার দুধের ছানা
  • 2 কাপ চিনি
  • 6 কাপ জল
  • রোজ্ এশেণস 1/2 চা চামচ
  • ফুড কালার ( আমি গোলাপি রংগ নিয়েছি)
  1. জল ঝরানো ছানা একটা বড় থালায় নিয়ে ভাল করে মাখতে হবে
  2. 10 মিনিট ধরে ছানা টা মেখে মসৃণ করে নিতে হবে
  3. এই সময় ফুড কালার এড করতে হবে
  4. মাখতে মাখতে হাত তেল- তেলে হলে বুঝবে ছানা টা সঠিক হয়েছে
  5. মাখা ছানা থেকে ছোট ছোট গোল্লা বানিয়ে নিতে হবে
  6. 2 কাপ চিনি আর 6 কাপ জল দিয়ে সি রা তৈরি করতে হবে
  7. সিরা তে রোজ্ এশেণস দিতে হবে
  8. এবার ছানা থেকে তৈরি করা গোল্লা গুলো সিরাতে দিয়ে দিতে হবে
  9. 10 মিনিট পুরো দমে ফোটাতে হবে ঢাকা দিয়ে
  10. এবার আঁচ কমিয়ে হাফ কাপ গরম জল অ্যাড করতে হবে
  11. কম আঁচে 20 থেকে 25 মিনিট ঢাকা দিয়ে ফোটাতে হবে
  12. এবার একটা গ্লাসের মধ্যে জল ঢেলে একটা রসগোল্লা দিয়ে দেখতে হবে যদি রসগোল্লা ডুবে যায় তাহলে রেডি আর যদি জলের উপরে ভাসে তাহলে আরো কিছুক্ষণ ফোটাতে হবে
  13. দরকার মনে হলে আরো একবার হাফ কাপ গরম জল দিয়ে দিতে হবে
  14. সিরা যেন কোনভাবে ঘন না হয়ে যায়
  15. এবার গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে
  16. ঢাকা দিয়ে 30 মিনিট রাখলেই রেডি

No reviews yet.

  • রসগোল্লা

    8 likes
  • রসগোল্লা

    5 likes
  • রসগোল্লা

    4 likes
  • রসগোল্লা

    3 likes
  • রসগোল্লা

    2 likes
  • রসগোল্লা।

    11 likes