Open in app

মাটন বিরিয়ানি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  30 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  2 people
Swagata Roy17th Jul 2018
  • মাটন ২ টি
  • বাসমতি চাল ১ কাপ
  • পেঁয়াজ কুচি ৩ টি
  • আদাবাটা ১ চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা বাটা ১ চামচ
  • নুন স্বাদ মত
  • চিনি স্বাদমতো
  • সাদা তেল ৬ চামচ
  • তেজপাতা ১২ টি
  • ঘি ৪ চামচ
  • বিরিয়ানি মশলা ১ চামচ
  • জাফরান দুধ ১ কাপ
  • গোলাপ জল ১/২ চামচ
  • জল পরিমাণ মতো
  1. জলের মধ্যে নুন দিয়ে বাসমতি চাল কে অর্ধেক সিদ্ধ করে নিতে হবে
  2. কড়াইয়ে তেল গরম করে সব বাটা মসলা ও গুঁড়া মসলা ও মাটনটাকে দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিয়ে গরম জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে সেদ্ধ করতে হবে
  3. কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি গুলোকে ভেজে নিতে হবে
  4. কড়াইয়ে ঘি দিয়ে তেজপাতা ভিজিয়ে রেখে তার উপরে মটন কষা টা ভাত ও সব মসলা ও পেঁয়াজ কুচি ছড়িয়ে দমে কিছুক্ষণ রাখতে হবে
  5. নুন মিষ্টি দেখে নিয়ে পরিবেশন করতে হবে

No reviews yet.

  • মাটন কষা

    5 likes
  • মাটন কসা

    2 likes
  • মাটন কষা

    1 likes
  • মাটন কষা।

    14 likes
  • মাটন তড়কা

    6 likes
  • মাটন চাউল

    1 likes