Open in app

আম দই কেক

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  240 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  6 people
Pritha Chakraborty19th Jul 2018
  • 300গ্রাম ঘন দই, বা জল ঝরানো দই
  • 300মিলি হুইপিং ক্রিম
  • একটা বড় পাকা আম
  • চিনির গুঁড়ো স্বাদ মতো
  • সামান্য ভ্যানিলা এসেন্স
  • Digestive বিস্কুট 15-20টা, মোল্ড এর মাপ অনুযায়ী
  • গলানো মাখন 5টেবিল চামচ
  • জিলেটিন 3চা চামচ
  • কিছু লেডি ফিংগার কুকি
  1. আম এর খোসা ছাড়িয়ে মিক্সিতে দিয়ে ভালো করে বেটে নিলাম
  2. বিস্কুট গুলো গুঁড়ো করে তার সাথে মাখন আর স্বাদ মতো চিনি গুঁড়ো ভালো করে মাখিয়ে নিলাম
  3. এবার যে মোল্ড এ বানানো হবে তার নিচে সমান ভাবে ছড়িয়ে হাত দিয়ে চেপে চেপে সমান করে দিলাম।
  4. এবার লেডি ফিংগার কুকি গুলো মোল্ড এর ধার বরাবর সাজিয়ে দিলাম আর সেট হওয়ার জন্য মোল্ড টা ফ্রিজে রাখলাম
  5. ক্রিম টা ইলেক্ট্রিক মিক্সার দিয়ে ফেটিয়ে ফুলিয়ে নিলাম
  6. এর সাথে দই র স্বাদ মতো চিনির গুঁড়ো মিশিয়ে মিশ্রণ টা 2ভাগে ভাগ করলাম
  7. এক ভাগের সাথে আমের পাল্প মেশালাম
  8. এবার গরম জলে গোলা জিলেটিন সমান ভাবে 2ভাগের মিশ্রণ এর সাথেই মেশালাম
  9. এবার মোল্ড বের করে আগে সাদা ব্যাটার ঢেলে তারপর আমের ব্যাটার ঢেলে ফ্রিজে রেখে দিলাম সেট হওয়ার জন্য
  10. ভালো করে সেট হয়ে গেলে একটু সাজিয়ে নিলাম।

Priyanka Nandi Sarkara month ago

দুর্দান্ত
  • দই কই

    10 likes
  • আম দৈ

    7 likes
  • দই কই

    7 likes
  • আম দই

    5 likes
  • আম দৈ

    4 likes
  • আম দই

    1 likes