Open in app

কাঁচা আমের চাটনি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  4 people
Mahua Nag20th Jul 2018
  • কাঁচা আম ছোট সাত টা মত
  • সরষের তেল তিন টেবিল চামচ
  • পাঁচফোড়ন দুই চা চামচ
  • শুকনো লঙ্কা একটা গোটা চেরা
  • হলুদ দুই চা চামচ
  • চিনি পাঁচ টেবিল চামচ
  • নুন পরিমাণ মতো
  • জল পরিমাণ মত
  1. কাঁচা আম টা ভালো করে ধুয়ে খোসা সমেত লম্বা করে কয়েকটা টুকরো করে কেটে রাখতে হবে
  2. এবার একটু নুন দিয়ে অল্প সিদ্ধ করে জল ঝরাতে হবে
  3. তেল ভালো করে গরম করতে হবে
  4. পাঁচ ফোড়ন আর শুকনো লঙ্কা দিতে হবে
  5. সুন্দর গন্ধ বেরোলে আম গুলো ছাড়তে হবে
  6. হলুদ দিতে হবে
  7. ভালো করে ভাজতে হবে
  8. এবার পরিমাণ মত জল দিয়ে ফোটাতে হবে
  9. কিছুক্ষন পর চিনি দিতে হবে
  10. পরিমাণ মতো ঝোল রেখে মিষ্টি দেখে নামাতে হবে

No reviews yet.

  • আমের গজা

    5 likes
  • আমের জুস

    1 likes
  • আমের কেক

    1 likes
  • আমের আচার

    70 likes
  • আমের শরবত

    12 likes
  • আমের পেড়া

    6 likes