Open in app

ভ্যানিলা আইসক্রিম উইথ ড্রাই ফ্রুটস্

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  480 min
রান্নার সময়  15 min
পরিবেশন করা  6 people
Shaoly Das Roy21st Jul 2018
  • ফুল ক্রিম দুধ 500 মিলি
  • কর্নফ্লাওয়ার 3 চামচ
  • চিনি 3/4 কাপ
  • ভ্যানিলা এসেন্স 1 চা-চামচ
  • ড্রাই ফ্রুটস্ (কাজু, আমন্ড, কিসমিস)
  1. প্রথমে দুধ থেকে 1/2 কাপ পরিমান দুধ তুলে রেখে বাকি টা জালে বসান একটা বলপ এলে সিম করে কম আঁচে দুধ ঘন করে নিন. হাফ করতে হবে না শুধু একটু বেশি ফোটাবেন.
  2. বাকি 1/2 কাপ দুধে কর্নফ্লাওয়ার টা ভালো করে মিশিয়ে দুধের মধ্যে দিয়ে দিন. দেওয়ার সময় দুধটা চালাতে থাকবেন.
  3. এরপর দুধটা ঘন হয়ে আসলে এতে ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করুন. আরেকটু ফোটান.
  4. দুধটা নামিয়ে পুরো ঠান্ডা হলে একটি ব্লেন্ডারে সবটা ঢেলে ব্লেন্ড করে নিন.
  5. এবার একটা কনটেনারে দুধের মিক্সটা ঢেলে নিন. এবং ঢাকা দিয়ে ফ্রিজারে ঢোকান.
  6. 3-4 ঘন্টা পর ফ্রিজ থেকে বের করে একটা ব্লেন্ডারে সব জমাট বাঁধা দুধ ট্রান্সফার করুন এবং খুব ভালো করে ক্রিমি টেক্সচার আসা পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন. 2-3 বার এভাবে করে শেষে কিছু ড্রাই ফ্রুটস্ দিয়ে পালস্ দিয়ে আরেকবার ব্লেন্ড করে নিন.
  7. মিক্সচারটা আগের কনটেনারে ভালো করে ছড়িয়ে ঢাকা দিয়ে আবার ফ্রিজারে ঢোকান. ঘন্টা খানেক পর বের করে উপর দিয়ে কাজু, আমন্ড, কিসমিস ছড়িয়ে ঢাকনা বন্ধ করে আবার ফ্রিজারে ঢোকান.
  8. 6-7 ঘণ্টা পর ফ্রিজ থেকে বের করে ছুড়ি দিয়ে কেটে পিস করে সার্ভ করুন.

No reviews yet.

  • আপেল জিলিপি উইথ ভ্যানিলা আইসক্রিম

    2 likes
  • মিনি বানস উইথ চকো-ড্রাই ফ্রুটস্ স্প্রেড

    13 likes
  • ম্যাঙ্গো হালুয়া উইথ ড্রাই ফ্রুটস্ (হলদিরাম স্পেশাল)

    8 likes
  • পাইনঅ্যাপেল চাটনি উইথ ড্রাই ফ্রুটস্ এন্ড পমিগ্রানিট্

    2 likes
  • ম্যাংগো ভ্যানিলা কাস্টার্ড টপিং উইথ ড্রাই ফ্রুটস্ এন্ড চকলেট

    4 likes