Name: Cucumber cooler recipe by Sanjhbati sen in Bengali at BetterButter
Prep time: 2 min
Cook time: 3 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: মাঝারি সাইজের শসা একটা; চিনি 2 টেবিল চামচ; বিটনুন এক চিমটে; মরিচ গুঁড়ো 1 চিমটে; পাতিলেবুর রস 1 চা চামচ; জল দু গ্লাস; বরফ চার টুকরো

রেসিপি ট্যাগ

ডিম ছাড়া
সহজ
প্রতিদিন
পশ্চিমবঙ্গ
ঠাণ্ডা।করা
ঠান্ডা পানীয়
কম ক্যালোরি

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

মাঝারি সাইজের শসা একটা
চিনি 2 টেবিল চামচ
বিটনুন এক চিমটে
মরিচ গুঁড়ো 1 চিমটে
পাতিলেবুর রস 1 চা চামচ
জল দু গ্লাস
বরফ চার টুকরো

নির্দেশাবলী

প্রথমে গোটা শসা ভালো করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট কুচি করে নিতে হবে।
এবার মিক্সির জারে শসা আর চিনি দিয়ে একটা পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে।
সেই পেস্টটা একটা ছাঁকনির সাহায্যে ছেঁকে জাগের মধ্যে ঢেলে তাতে পরিমাণমতো জল,পাতিলেবুররস,গোলমরিচ গুঁড়ো,বীটনুন দিয়ে হ্যান্ড ব্ল্যান্ডারের সাহায্যে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
এবার গ্লাসে প্রথমে বরফ কুচি দিয়ে তার ওপরে শরবত দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

একইরকম রেসিপি