হোম / রেসিপি / চিকেন বল উইথ ম্যাংগো গ্লেজ

Photo of Chicken ball with mango glaze by Soumali Debnath at BetterButter
557
2
0.0(0)
0

চিকেন বল উইথ ম্যাংগো গ্লেজ

Jul-24-2018
Soumali Debnath
15 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
20 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

চিকেন বল উইথ ম্যাংগো গ্লেজ রেসিপির সম্বন্ধে

এটা পুরোপুরি আমার রেসিপি না।আমি কোথাও পড়েছিলাম আর নিজের রান্নার খাতায় লিখে রেখেছিলাম।একদিন ফ্রীজ খুলে দেখি কিছু আম খুব বেশী পেকে গেছে।তখন এই রেসিপি টা আমি করি।পাকা আম দিয়ে মিষ্টি জিনিস তো অনেক ই হয়।এটা একটা নোনতা রেসিপি।এতে আমের মিষ্টি,লেবুর টক,চিলি ফ্লেক এর ঝাল সব ই আছে।

রেসিপি ট্যাগ

  • আমিষ
  • মধ্যম
  • কিটি পার্টি
  • ফিউশন
  • ভাজা
  • স্ন‍্যাক্স

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. চিকেন বল এর জন্য যা লাগবে
  2. চিকেন কিমা: 250 gm
  3. চালের গুঁড়ো:2 tbsp
  4. ডিম: 1
  5. কালো মরিচ: 1/2 tsp
  6. নুন: 1 tsp
  7. চিলি flakes :1tsp
  8. পিয়াজ কুঁচি: 3 tbsp
  9. রসুন বাটা:1 tsp
  10. আদা বাটা:2tsp
  11. লঙ্কা (কুঁচি): 2-3 tsp
  12. নুন স্বাদ মতন
  13. ম্যাংগো গ্লেজ এর জন্য যা লাগবে
  14. একটা পাকা আমের ছোট ছোট পিস করা
  15. পিয়াজ কুঁচি:2 tbsp
  16. আদা (কুঁচি): 2 tsp
  17. গোটা জীরে: 1 tsp
  18. শুকনো লঙ্কা:2-3
  19. নুন
  20. ধোনে পাতা সাজানোর জন্য
  21. শুকনো খোলা তে ভাজা তিল সাজানোর জন্য

নির্দেশাবলী

  1. একটা বাটিতে চিকেন বল বানানোর সব উপকরণ মেখে নিয়ে 1 ঘন্টা ম্যারিনেট করুন।তারপর চিকেন এর ছোট ছোট বল গড়ে নিন।
  2. করাই তে 3-4 চামচ তেল দিয়ে বল গুলো ভেজে নিন হালকা বাদামি রং আশা পর্যন্ত।মিডিয়াম গ্যাস এ ভাজবেন
  3. বেশি তেল টা সরিয়ে রেখে করাই তে এক চামচ তেল দিন।ওতে জীরে ও শুকনো লঙ্কা ফোরণ দিন. এতে পিয়াজ ও আদা দিয়ে পিয়াজ বাদামি না হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিন।এতে কুচি করা আম দিয়ে 15 minute রান্না করুন। সামান্য জল দিতে পারেন।আঁচ কমিয়ে লেবুর রস দিন।লেবুর রস এই রান্না তে একটা টক মিষ্টি ভাবটা আনবে.
  4. এই গ্লেজএ আগে থেকে ভেজে রাখা চিকেন বল গুলো টস করে নিন।তিল ছড়িয়ে দিন।কুচানো ধনে পাতা দিয়ে সাজাতে পারেন।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার