Open in app

চিকেন বল উইথ ম্যাংগো গ্লেজ

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  4 people
Soumali Debnath24th Jul 2018
  • চিকেন বল এর জন্য যা লাগবে
  • চিকেন কিমা: 250 gm
  • চালের গুঁড়ো:2 tbsp
  • ডিম: 1
  • কালো মরিচ: 1/2 tsp
  • নুন: 1 tsp
  • চিলি flakes :1tsp
  • পিয়াজ কুঁচি: 3 tbsp
  • রসুন বাটা:1 tsp
  • আদা বাটা:2tsp
  • লঙ্কা (কুঁচি): 2-3 tsp
  • নুন স্বাদ মতন
  • ম্যাংগো গ্লেজ এর জন্য যা লাগবে
  • একটা পাকা আমের ছোট ছোট পিস করা
  • পিয়াজ কুঁচি:2 tbsp
  • আদা (কুঁচি): 2 tsp
  • গোটা জীরে: 1 tsp
  • শুকনো লঙ্কা:2-3
  • নুন
  • ধোনে পাতা সাজানোর জন্য
  • শুকনো খোলা তে ভাজা তিল সাজানোর জন্য
  1. একটা বাটিতে চিকেন বল বানানোর সব উপকরণ মেখে নিয়ে 1 ঘন্টা ম্যারিনেট করুন।তারপর চিকেন এর ছোট ছোট বল গড়ে নিন।
  2. করাই তে 3-4 চামচ তেল দিয়ে বল গুলো ভেজে নিন হালকা বাদামি রং আশা পর্যন্ত।মিডিয়াম গ্যাস এ ভাজবেন
  3. বেশি তেল টা সরিয়ে রেখে করাই তে এক চামচ তেল দিন।ওতে জীরে ও শুকনো লঙ্কা ফোরণ দিন. এতে পিয়াজ ও আদা দিয়ে পিয়াজ বাদামি না হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিন।এতে কুচি করা আম দিয়ে 15 minute রান্না করুন। সামান্য জল দিতে পারেন।আঁচ কমিয়ে লেবুর রস দিন।লেবুর রস এই রান্না তে একটা টক মিষ্টি ভাবটা আনবে.
  4. এই গ্লেজএ আগে থেকে ভেজে রাখা চিকেন বল গুলো টস করে নিন।তিল ছড়িয়ে দিন।কুচানো ধনে পাতা দিয়ে সাজাতে পারেন।

No reviews yet.

  • স্পাইসি ম্যাংগো চিকেন উইথ হানী

    8 likes