Open in app

শির খুরমা

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  25 min
পরিবেশন করা  4 people
Arpita Majumder24th Jul 2018
  • দুধ ৫০০ গ্রাম
  • চিনি ১ কাপ দরকার লাগলে আর একটু বেশি
  • ঘি ৬ চামচ
  • কাজু ১০ টা
  • কিসমিস ১০ টা
  • বাদাম ১০ টা
  • গোটা এলেচি ৩ টে
  • পাতলা সীমই দুই মুঠ
  1. প্রথমে একটা করাই নিয়ে তারমধ্যে একটু ঘি দিয়ে সব ড্রাই ফ্রুটস গুলো ভাজা করে নিতে।
  2. তারপর ড্রাই ফ্রুটস গুলো তুলে নিয়ে আর একটু ঘি দিয়ে সেমাই গুলো ভাজা করতে হবে একটু ।
  3. তারপর একটা প্যান নিয়ে তারমধ্যে দুধ দিয়ে ভালো করে ফোটাতে হবে ১০ মিনিট ধরে ।
  4. দুধ ভালো করে ফুটে আসলে চিনি দিয়ে আরো ১০ মিনিট ফটতে হবে । গোটা এলিচি দিতে হবে ।
  5. তারপর সেই ভাজা সেমাই গুলো দুধ এর মধ্যে দিয়ে ৫ মিনিট গরম করতে হবে আর সব ভাজা ড্রাই ফ্রুটস গুলোও দিয়ে দিতে হবে ।
  6. তারপর গ্যাস অফ করে উপর দিয়ে একটু ঘি ছিটিয়ে দিতে হবে ।তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে শির খুরমা ।
  7. আর ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে হবে ।

No reviews yet.

  • খুরমা

    7 likes
  • খুরমা

    3 likes
  • শীর খুরমা

    4 likes
  • মুরালী / খুরমা / কাঠি কটকটি

    9 likes