Open in app

ফ্রুটি এন্ড নাটি খিচুরি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  2 people
Tumpa Roy25th Jul 2018
  • সোনা মুগডাল 100গ্রাম
  • গোবিন্দভোগ চাল 100গ্রাম
  • বেদানা র দানা 1/2কাপ
  • চেরিফল 5-6 টা
  • নুন আন্দাজমত
  • গোটা জিরে 1টেবিল চামচ
  • জিরে গুঁড়ো 1চা চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো1চা চামচ
  • আদাবাটা 1টেবিল চামচ
  • কাঁচালঙ্কা কুচি 3টে
  • ছোট এলাচ 3টে
  • তেজপাতা 2টো
  • ঘি 4টেবিল চামচ
  • কাজু 8-10টা
  • কিশমিশ 8-10টা
  • আমন্ড 4-5টা
  • ধনেপাতাকুচি 1টেবিল চামচ
  • গরম মশলা গুঁড়ো 1 চা চামচ
  • নারকেল কোরা 1টেবিল চামচ
  • আঙুর 8টা
  1. গ্যাস ওভেনে প্রেসার কুকারে ঘি গরম করে কাজু কিশমিশ,আমন্ড ভেজে তুলে নিতে হবে
  2. ঐ ঘিতে গোটা জিরে,তেজপাতা,ছোটএলাচ ফোড়ন দিয়ে তাতে কাঁচালঙ্কাকুচি,আদাবাটা,জিরেগুঁড়ো ধুয়ে রাখা সোনামুগ ডাল,নুন দিয়ে নেড়ে নিতে হবে
  3. তাতে আগে থেকে ধোয়াগোবিন্দভোগ চাল হলুদ গুঁড়ো জল দিয়েফুটিয়ে ঘিতে ভাজা কাজু কিশমিশ আমন্ড দিয়ে নেড়ে চাপা দিয়ে একটা সিটি দিতে হবে, সব সেদ্ধ করে নিতে হবে
  4. এরপর তাতে আঙুর,চেরিকুচি বেদানার দানা গরম মশলা গুঁড়ো দিয়েনাড়তে হবে
  5. নামিয়ে খিচুরিটা অন্য পাত্রে ঢেলে ধনেপাতা দিয়ে সাজাতে হবে

No reviews yet.