Open in app

চালতার নাড়ু

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  15 min
পরিবেশন করা  5 people
Arica Halder25th Jul 2018
  • কচি চালতা-1টা
  • আখের গুড়-100গ্রাম
  • ভাজা মশলা-2চামচ
  • লঙ্কা গুড়ো-1চামচ
  • নুন-স্বাদমতো
  • মৌরি-1চামচ
  1. চালতা একদম সরু সরু করে কেটে নুন মাখিয়ে রোদে শুকিয়ে রাখতে হবে বেশ কয়েকদিন। একদম বাদামি হয়ে যাবে শুকিয়ে।
  2. এরপর মিক্সিতে গুড়ো করে নিতে হবে এইভাবে।
  3. এবার কড়াই গরম করে তাতে এই গুড়ো দিয়ে একটু নাড়তে হবে হাল্কা আঁচে।
  4. গুড়টা দিয়ে খুব ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে। মৌরি থেঁতত করে দিয়ে দিতে হবে।
  5. সব মশলা গুলোও দিয়ে দিতে হবে।
  6. এরপর পাক এলে নামিয়ে নাড়ুর আকারে গড়তে হবে।

No reviews yet.

  • নারকেল নাড়ু

    10 likes
  • নারকেল নাড়ু।

    4 likes
  • নারকোল দুধ নাড়ু

    4 likes
  • রঙিন নারকোল নাড়ু

    6 likes
  • পাকা চালতার আচার

    4 likes
  • চালতার পোস্ত চাটনি

    0 likes