Subscribe to our emails and receive your daily dose of yummy ideas
straight to your inbox.
নো-বেক ম্যাঙ্গো চকলেট লেয়ার কেক একদমই অন্য রকমের একটা বিদেশী মিষ্টি যেটা খেলে অবশ্যই আপনার মন ছুয়ে যাবে।
প্রথমে তিনটে কাপে তিন ভাগে বড় এক চামচ জেলাটিন 2 বড় চামচ জলে গুলে রাখতে হবে
এবার পাঁচটা বারবান বিস্কুট ও 5 টা মারি বিস্কুট গ্রাইন্ডারের মধ্যে দিয়ে ভাল করে গুঁড়ো করে নিতে হবে
এবার এই বিস্কুট গুলোর মধ্যে তিন বড় চামচ গলানো মাখন দিয়ে খুব ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে
এবার একটা spring form কেক টিন নিয়ে তার নিচে বিস্কুট মাখনের মিশ্রণ টা চেপে চেপে ভালো করে সেট করে দিতে হবে।
এবার এই বিস্কুটের বেসটাকে ফ্রিজের মধ্যে 15 থেকে কুড়ি মিনিট সেট হতে রেখে দিতে হবে
এবার এক কাপ চকলেট মাইক্রোওভেনে দিয়ে 30 সেকেন্ড রেখে গলিয়ে নিতে হবে।
এবার মিক্সিতে বড় এক কাপ ছানা ,হাফ কাপ দই ,হাফ কাপ চিনি খুব ভালো করে পেস্ট করে নিতে হবে
এবার ওই ছানা ,দই ও চিনি মিশ্রণটাকে দু'ভাগে ভাগ করে নিতে হবে
এবারে একভাগ ছানার মিশ্রণের মধ্যে দুই বড় চামচ কোকো পাউডার ও 2 বড় চামচ গলানো চকলেট খুব ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে
এবার গ্যাস জ্বালিয়ে একটা সসপ্যানে এক কাপ গুলি রাখা জেলাটিন দিয়ে এক থেকে দুই মিনিট ফোটাতে হবে
এবার ঐ চকলেট চিসকেকের মিশ্রণের মধ্যে গরম জেলাটিন ঢেলে দিয়ে তাড়াতাড়ি খুব ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
এবার এই চকলেট চিসকেকের মিশ্রণ বিস্কিট বেসের ওপর ঢেলে দিয়ে ফ্রিজের মধ্যে রেখে দিতে হবে 15 থেকে কুড়ি মিনিট
এবার ওই একভাগ ছানার মিশ্রণের মধ্যে 4 বড় চামচ ম্যাংগো পিউরি ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে
এবার আবার গ্যাস জ্বালিয়ে আরেকটা কাপগুলো রাখা জেলাটিন দিয়ে দুই থেকে তিন মিনিট ফুটিয়ে নিতে হবে
এবার ম্যাংগো চিসকেকের মিশ্রণের মধ্যে গরম জেলাটিন ঢেলে তাড়াতাড়ি খুব ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে
এবার ফ্রিজ থেকে চকলেট চিস কেক এর টিনটা বার করে নিয়ে তার উপর ম্যাংগো চিসকেকের মিশ্রণটা ঢেলে দিয়ে আবার ফ্রিজের মধ্যে 15 থেকে কুড়ি মিনিট রেখে দিতে হবে।
ম্যাংগো জেলি টপিং বানানোর পদ্ধতি:---
এবার আবার গ্যাস জ্বালিয়ে আরেক কাপ গুলে রাখা জেলাটিন সসপ্যানের মধ্যে দিয়ে তার মধ্যে 1/4 কাপ ম্যাংগো পিউরি দিয়ে ভালো করে 2-3 মিনিট ফুটিয়ে নিতে হবে।
কুড়ি মিনিট পর ফ্রিজ থেকে চিসকেকের টিন টা বার করে নিয়ে তার উপর ম্যাংগো জেলি ও melted chocolate পরপর ঢেলে দিতে হবে
এবার একটা টুথপিক নিয়ে ম্যাংগো জেলি ও চকলেট টার মধ্যে swirl একটা ডিজাইন করে দিতে হবে বা নিজের পছন্দমতো ডিজাইন করলেও হবে।
এবার আবার চিসকেক টাকে ফ্রিজের মধ্যে 6 থেকে 7 ঘন্টা সেট হতে রেখে দিতে হবে।
সাত থেকে আট ঘণ্টা পরই ম্যাংগো চকলেট লেয়ার চিসকেক একদম রেডি হয়ে যাবে পরিবেশনার জন্য।
সাত ঘণ্টা পর আপনি এটাকে ফ্রিজ থেকে বার করে কেটে কেটে পরিবেশনা করতে পারেন এবং যখন ম্যাংগো চকলেট চিসকেক ব্যবহার করবে না তখন এটাকে অবশ্যই ফ্রিজে রেখে দেবেন।
পরিবেশন সংখ্যা: 6
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
আপনার পুরনো পাসওয়ার্ড নতুনে বদলান
এখানে আপনার প্রোফাইল সম্পাদনা এবং আপডেট করুন
আপনার অ্যাকাউন্ট মুছে ফেলা আপনার সংরক্ষণ করা রেসিপি, সংগ্রহ এবং ব্যক্তিগতকরণের পছন্দগুলি আপনার কাছে স্থায়ীভাবে অ্যাক্সেসযোগ্য এবং সংযুক্ত অ্যাপ্লিকেশনগুলির কার্যকারিতা হ্রাস করতে পারে। বিলোপগুলি আমাদের গোপনীয়তা বিজ্ঞপ্তি এবং প্রযোজ্য আইন বা বিধিবিধান অনুসারে সম্পাদিত হবে।
অ্যাকাউন্ট ডিলিট করুন
আপনার অ্যাকাউন্ট ডিলিট করা মানে আপনার সংরক্ষিত রেসিপি, সংগ্রহ, এবং ব্যক্তিগতকরণ পছন্দসমূহ BetterButter থেকে স্থায়ীভাবে মুছে যাবে। যদি আপনি নিশ্চিত করেন, আপনার অ্যাকাউন্ট তৎক্ষণাৎ নিষ্ক্রিয় হয়ে যাবে।
নোটঃ আপনি যদি পরবর্তী ১৪ দিনের মধ্যে লগইন করেন, আপনার অ্যাকাউন্ট আবার সক্রিয় হয়ে যাবে এবং আপনার অ্যাকাউন্ট ডিলিট বাতিল হয়ে যাবে।
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইনআপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুনEnter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপগ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
Shopping with us is always Safe & Secure
71, Sonali Park,
Kolkata, West Bengal - 700084
Same as Shipping Address
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন