লগ ইন
608
3
0.0(0)
0
Dustu Biswas
খুব অল্প উপকরণে তৈরী একটু নতুন ধরনের চিকেন।
চিকেন ধুয়ে পাতিলেবুর রস আর গোলমরিচের গুঁড়ো মাখিয়ে রাখতে হবে কমপক্ষে ১ঘন্টা।
মুসাম্বি লেবুর রস বের করে নিতে হবে। একটু টক মুসাম্বি ব্যবহার করা প্রয়োজন।
পেঁয়াজ কুচি করে নিতে হবে,রসুন , আদা,কাঁচালঙ্কা একসাথে বেটে নিতে হবে।
কড়াইতে হাফকাপ সাদাতেল দিয়ে ২টো শুকনোলঙ্কা আর থেতো করা গোলমরিচ ফোঁড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি ছাড়তে হবে।
একটু নুন ছড়িয়ে দিয়ে পেঁয়াজ বাদামি করে নিতে হবে।কাঁচালঙ্কা, আদা আর রসুনের পেষ্ট দিতে হবে।
কষে নিয়ে চিকেন দিতে হবে। পরিমাণ মতো নুন মিশিয়ে নিয়ে ঢাকা দিতে হবে।
ঢাকা খুলে বার বার নেড়ে দিতে হবে।একটু মজে আসলে প্যাপারিকা পাউডার দিতে হবে।
আবার ঢাকা দিয়ে ভালোভাবে কষতে হবে।তেল ছাড়লে হাফকাপ জল দিতে হবে।
অন্যদিকে আরেক টি পাত্রে মুসাম্বির রস দিয়ে একটু গরম করে নিতে হবে। ২চামচ কর্ণফ্লাওয়ার এই গরম রস দিয়ে গুলে নিতে হবে।
চিকেন পুরো সেদ্ধ হয়ে গেলে বাকি গোলমরিচের গুঁড়ো আর কর্ণফ্লাওয়ার মেশানো মুসাম্বির রস ঢেলে দিতে হবে।
একটু নাড়াচাড়া করে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে ।ওপর থেকে রোষ্ট করা সাদাতেল ছড়িয়ে দিতে হবে।
হাতে গড়া রুটির সাথে নৈশভোজ জমে যাবে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
MOUMITA DAS
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন