Open in app

আমন্ড চিকেন

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  45 min
রান্নার সময়  55 min
পরিবেশন করা  6 people
  • চিকেন 750 গ্রাম
  • আমন্ড গুঁড়ো 8চামচ
  • সয়া সস এক চামচ
  • টমেটো পিউরি 1 কাপ
  • বেরেস্তা পেঁয়াজ ভাজা 1 কাপ
  • আদা রসুন বাটা 2 চামচ
  • পেঁয়াজ কুচি 1 কাপ
  • পুদিনাপাতা ধনেপাতা কুচি 1 চামচ
  • চেরা কাঁচা লঙ্কা দশটি
  • নুন স্বাদ মত
  • স্পেশাল মসলা করতে লাগছে - চারটে তেজপাতা ,পাঁচটা শুকনো লঙ্কা ,জয়িত্রী একটু , হাফ জায়ফল , দারুচিনি একটা ,লবঙ্গ চারটে ,এলাচি চারটি ,এক চামচ জিড়ে ,এক চামচ মেথি কড়াইতে শটে করে গুঁড়ো করা - 6 চামচ
  1. ১. প্রথমে আমন্ড গুড়ো ও বেরেস্তা একসাথে মিক্সিতে মিক্সার করে নিতে হবে ৷
  2. ২. এরপর চিকেন সয়াসস , আমন্ড-বেরেস্তা পেস্ট , টমেটো পিউরি , পুদিনাপাতা- ধনেপাতা কুচি ও সামান্য লবণ দিয়ে ম্যারিনেট করতে হবে অলমোস্ট one hour
  3. ৩. এরপর একটি কড়াইতে তেল গরম করে তার মধ্যে পেঁয়াজ কুচি ওআদা রসুন পেস্ট দিয়ে ভাজা ভাজা করতে হবে ৷
  4. ৪. পেঁয়াজ গোলাপি হয়ে গেলে ম্যারিনেটেড চিকেন দিয়ে ভালো করে মিক্স করতে হবে ৷
  5. ৫. 15 মিনিট পর এর মধ্যে স্বাদমতো নুন ,গোলমরিচ গুড়ো , চেরা কাঁচা লঙ্কা ও স্পেশাল মসলা দিয়ে ভালো করে নাড়াতে হবে ৷
  6. ৬. চিকেনটা নাড়াতে হবে মাঝে মাঝে যাতে কড়াইতে না লাগে ৷দরকার হলে ১ কাপ গরম জলে দিতে পারেন ৷খ
  7. ৭. প্রায় 30 মিনিট পর মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলে ওপরে বেরেস্তা ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন ৷

No reviews yet.

  • চিকেন 65

    47 likes
  • চিকেন ৬৫

    7 likes
  • দই চিকেন

    9 likes
  • দই চিকেন

    8 likes
  • চিকেন ৬৫

    8 likes
  • চিকেন বল

    8 likes