Name: Kanthaler malpoya recipe by Swagata Roy in Bengali at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: কাঁঠালের পেস্ট ১ বাটি; ময়দা ১/২ কাপ; আটা ৬ চামচ; গোটা মৌরি ১ চামচ; দুধ পরিমাণ মতো; চিনি স্বাদমতো; নুন স্বাদ মত; সরষে তেল ১ কাপ; ঘি ১/২ কাপ; খোয়া ক্ষীর ১/২ কাপ

কাঁঠালের মালপোয়া রেসিপির সম্বন্ধে

খেতে খুব সুস্বাদু ও পুষ্টিকর।

রেসিপি ট্যাগ

নিরামিষ
সহজ
উৎসব
ভাজা
আনুষঙ্গিক
স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

কাঁঠালের পেস্ট ১ বাটি
ময়দা ১/২ কাপ
আটা ৬ চামচ
গোটা মৌরি ১ চামচ
দুধ পরিমাণ মতো
চিনি স্বাদমতো
নুন স্বাদ মত
সরষে তেল ১ কাপ
ঘি ১/২ কাপ
খোয়া ক্ষীর ১/২ কাপ

নির্দেশাবলী

কাঁঠাল টাকে ভালো করে পেস্ট করে নিতে হবে
জলের মধ্যে চিনি দিয়ে সিরা বানিয়ে রাখতে হবে
ওর সঙ্গে সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিতে হবে
ননস্টিক প্যানে ঘি ও তেল গরম করে তার মধ্যে হাতা সাহায্যে ব্যাটারকে দিয়ে ভেজে নিতে হবে
একটু ঠান্ডা হলে রসের মধ্যে ডুবিয়ে নিয়ে তুলে নিতে হবে

একইরকম রেসিপি