Name: Kamala katla recipe by Swagata Roy in Bengali at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: কাতলা মাছ ১ টি; পাঁচ ফোড়ন ১ চামচ; আদা বাটা ১ চামচ; কাঁচা লঙ্কা বাটা ১ চামচ; শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো ১ চামচ; হলুদ গুঁড়া ২ চামচ; জিরে গুঁড়ো ১ চামচ; গরম মশলা গুঁড়ো ১/২ চামচ; জল পরিমাণ মতো; নুন স্বাদ মত; চিনি স্বাদমতো; কমলা লেবুর রস ১/২ কাপ; কমলা লেবু ১ টি

কমলা কাতলা রেসিপির সম্বন্ধে

খুব সুস্বাদু ও লোভনীয় একটি খাবার।

রেসিপি ট্যাগ

আমিষ
সহজ
প্রতিদিন
ঢিমে আঁচে রান্না
আনুষঙ্গিক
স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 1

কাতলা মাছ ১ টি
পাঁচ ফোড়ন ১ চামচ
আদা বাটা ১ চামচ
কাঁচা লঙ্কা বাটা ১ চামচ
শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো ১ চামচ
হলুদ গুঁড়া ২ চামচ
জিরে গুঁড়ো ১ চামচ
গরম মশলা গুঁড়ো ১/২ চামচ
জল পরিমাণ মতো
নুন স্বাদ মত
চিনি স্বাদমতো
কমলা লেবুর রস ১/২ কাপ
কমলা লেবু ১ টি

নির্দেশাবলী

কড়াইয়ে তেল গরম করে নুন হলুদ মাখানো কাতলা মাছ থেকে ভাল করে ভেজে নিতে হবে
ওই তেলে পাঁচফোড়ন দিয়ে সব বাটা মসলা ও গুঁড়া মসলা ও সামান্য জল দিয়ে মাছ টিকে ভাল করে কষিয়ে নিতে হবে
মাছ সেদ্ধ হয়ে গেলে কমলার রস দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে

একইরকম রেসিপি