Open in app

চিংড়ি পোলাও

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  10 min
পরিবেশন করা  2 people
Mitoshi Saha1st Aug 2018
  • বাসমতি চাল ১ কাপ
  • নারকেলের দুধ ১/২কাপ
  • চিনি স্বাদমতো
  • নুন স্বাদমতো
  • মাঝারি চিংড়ি 200 গ্রাম
  • গোটা গরম মশলা(এলাচ,দারুচিনি,লবঙ্গ)
  • তেজপাতা ১টা
  • তেল পরিমান মতো
  • ১টা পিঁয়াজকুচি
  • আদা বাটা ১চাচামচ
  • রসুন বাটা ১চা চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো অল্প
  • লঙ্কাগুঁড়ো ১/২ চামচ
  1. চাল ধুয়ে আধঘন্টা ভিজিয়ে রেখেছি
  2. মাছগুলো নুন হলুদ মাখিয়ে রেখেছি
  3. এবার তেল গরম করে গোটা গরম মশলা র তেজপাতা ফোড়ন দিয়েছি
  4. তারপর চাল দিয়ে ভালো করে ভেজে রেখেছি।
  5. এবার আরেকটু তেল গরম করে পেঁয়াজকুচি,আদা রসুনবাটা দিয়ে একটু কষিয়ে নিয়েছি
  6. এবার মাছগুলি ছেড়ে দিয়ে একটু কষিয়ে শুকনো মশলা সব একে একে দিয়ে কষিয়েছি।
  7. তারপর চাল দিয়ে ১, ১/২কাপ জল আর ১/২ কাপ নারকেলের দুধ দিয়েছি।
  8. এবার স্বাদ মতো নুন আর চিনি দিয়ে প্রেসার কুকার বন্ধ করে একটা সিটি পড়লেই গ্যাস বন্ধ করে দিয়েছি।
  9. রেডি চিংড়ি পোলাও

No reviews yet.

  • পোলাও

    4 likes
  • চিংড়ি 65

    8 likes
  • এগ পোলাও

    7 likes
  • দই চিংড়ি

    5 likes
  • দই চিংড়ি

    4 likes
  • আম পোলাও

    2 likes