Open in app

রঙিন ইডলি

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  5 min
পরিবেশন করা  2 people
Juthika Ray3rd Aug 2018
  • সুজি 1 কাপ
  • টক দই 1/2 কাপ
  • নারকেল কোরা হাফ কাপ
  • নুন পরিমাণমতো
  • কাঁচা লঙ্কা কুচি 1 চামচ
  • সাদা তেল 1 চামচ
  • সরষে এক চামচ
  • ফ্রুট সল্ট বা ইনো পাউডার 1 চামচ
  • চিনি হাফ চামচ
  • বিটের রস 1 চামচ
  1. কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে সর্ষে ফোড়ন দিলাম সর্ষে ফাটতে থাকলে সুজিটা দিলাম কিছুক্ষণ নেড়ে নিলাম
  2. সুজি নারকেল কোরা দই একসঙ্গে রাখলাম
  3. জল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে দশ মিনিট রেখে দিলাম
  4. ওই সুজির থেকে কিছুটা ভাগ আলাদা করে বিটের রস মেশান
  5. দুটো গোলার মধ্যেই ফ্রুট সল্ট মিশিয়ে গ্রিস করা ইডলি স্ট‍্যান্ড এ প্রথমে বিটের গোলাটা দিলাম
  6. এর ওপরে সাদা সুজির গোলাটা দিলাম
  7. মাইক্রো ওভেনে পাঁচ মিনিটের জন্য স্টিম করলাম
  8. নারকেল শুকনো খোলায় ভাজা ছোলা এবং বাদাম মেশানো চাটনির সঙ্গে পরিবেশন করলাম

Chandana Banerjee16 days ago

Darun
  • ইডলি

    47 likes
  • ইডলি

    8 likes
  • ইডলি

    7 likes
  • ইডলি

    6 likes
  • ইডলি

    3 likes
  • ইডলি

    6 likes