Open in app

চটজলদি তুর্কি তুলুম্বা

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  7 min
রান্নার সময়  12 min
পরিবেশন করা  3 people
  • ময়দা দেড় কাপ
  • দুধ ১/৩ কাপ
  • মাখন ১/৩ কাপ
  • টক দই ১/৩ কাপ
  • ডিম ২ টো
  • ভ্যানিলা এসেন্স ১/২ চামচ
  • বেকিং পাউডার ১/২ চামচ
  • সুজি ১/৩ কাপ
  • কর্ণ ফ্লাওয়ার ২ চামচ
  • চিনি ২ কাপ
  • জল দেড় কাপ
  • লেবুর রস ২ চামচ
  • ভাজার জন্য সয়াবিন তেল
  1. প্রথমে মিডিয়াম আঁচে চিনি আর জল বসিয়ে দিন। কিছুটা গরম হলে লেবুর রস দিয়ে দিন। চিনির সিরাটা ফুটতে দিন। সিরা কিছুটা ঘন হবে। হলে নামিয়ে ঠান্ডা হতে দিন।
  2. একটা বাটিতে দুধ, মাখন, ডিম, ভ্যানিলা এসেন্স, টক দই নিয়ে মিশিয়ে নিন।
  3. এর মধ্যে ময়দা, কর্ণ ফ্লাওয়ার, সুজি, বেকিং পাউডার দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
  4. একটা পাইপিং ব্যাগে নজল লাগিয়ে ব্যাটারটা এর মধ্যে নিয়ে নিন।
  5. তেল গরম হলে তেলের সামনে পাইপিং ব্যাগে চাপ দিয়ে ব্যাটার বার করে নিজের পছন্দের মাপে ব্যাটারটা কাচি দিয়ে কেটে তেলে দিতে হবে। ডুবো তেলে সোনালী করে ভেজে নিন মিডিয়াম আঁচে।
  6. ভাজা হলে গরম তুলুম্বাগুলো ঠান্ডা সিরায় দিয়ে ১ মিনিট রেখে তুলে নিন।

No reviews yet.

  • পনীর চটজলদি

    2 likes
  • চটজলদি ঢোকলা

    5 likes
  • চটজলদি চাটনি

    4 likes
  • চটজলদি জিলিপি

    14 likes
  • চটজলদি বাটুরে

    6 likes
  • চটজলদি এগরোল

    3 likes