Name: Badhakopir jhal pakora recipe by Sharmila Dalal in Bengali at BetterButter
Prep time: 8 min
Cook time: 6 min
Total time: 14 min
Yield: 3
Ingredients: বাঁধাকপি কুচি 2 কাপ(ভাপানো); নুন স্বাদ মত; হলুদ গুঁড়ো 1 চা চামচ; লঙ্কা গুঁড়ো 1 চা চামচ; কাঁচা লঙ্কা কুচি 2 চা চামচ; ধনেপাতা কুচি 1 টেবিল চামচ; পেঁয়াজ কুচি 1 টেবিল চামচ; বেসন 3 টেবিল চামচ; ময়দা 2 টেবিল চামচ; তেলঃ হাফ কাপ

বাঁধাকপির ঝাল পাকোড়া রেসিপির সম্বন্ধে

গরম গরম ভাতের সাথে ও খেতে ভালো লাগবে চায়ের সাথে খেতেও ভালো লাগে

রেসিপি ট্যাগ

নিরামিষ
মধ্যম
পশ্চিমবঙ্গ
ভাজা
স্ন‍্যাক্স

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

বাঁধাকপি কুচি 2 কাপ(ভাপানো)
নুন স্বাদ মত
হলুদ গুঁড়ো 1 চা চামচ
লঙ্কা গুঁড়ো 1 চা চামচ
কাঁচা লঙ্কা কুচি 2 চা চামচ
ধনেপাতা কুচি 1 টেবিল চামচ
পেঁয়াজ কুচি 1 টেবিল চামচ
বেসন 3 টেবিল চামচ
ময়দা 2 টেবিল চামচ
তেলঃ হাফ কাপ

নির্দেশাবলী

বাটিতে বাঁধাকপি কুচি নিতে হবে
পেঁয়াজ ,ধনেপাতা , কাঁচা লঙ্কা ,নুন , হলুদ লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মাখতে হবে
বেসন ও ময়দা দিয়ে আরো ভালো করে মেখে নিতে হবে
তেল গরম করে পকরা গুলি ভেজে নিতে হবে কম আঁচে

একইরকম রেসিপি