Open in app

কুং পাও সোয়া

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  7 min
রান্নার সময়  10 min
পরিবেশন করা  3 people
Pritha Chakraborty5th Aug 2018
  • সোয়া বড়ি 1বাটি
  • 1টা মাঝারি পিঁয়াজ
  • কিছু ক্যাপসিকাম এর টুকরো
  • 1চা চামচ করে আদা-রসুন কুচি
  • 1চা চামচ লাল লঙ্কা বাটা
  • স্বাদ মতো নুন, মিষ্টি, ভিনিগার
  • স্বাদ মতো কালো মরিচ গুঁড়া
  • আন্দাজ মতো সোয়া সস, টমেটো সস
  • 3টে শুকনো লঙ্কা
  • 3টেবিল চামচ ভাজা চিনে বাদাম
  • কিছুটা পিঁয়াজ পাতা কুচি
  • কর্ন ফ্লাওয়ার, ময়দা দরকার মতো
  • সাদা তেল
  1. একটা micro safe বাটিতে সোয়া বড়ি, গরম জল নিয়ে 3min micro করলাম
  2. এরপর বেড় করে ভালো করে ধুয়ে নিলাম
  3. পিঁয়াজ, ক্যাপসিকাম বড় করে টুকরো করে নিলাম
  4. লাল শুকনো লঙ্কা অল্প ভিনিগার দিয়ে বেটে নিলাম
  5. এবার সোয়া বড়ি র সাথে, নুন, কালো মরিচ গুঁড়া, কিছুটা ময়দা, কর্ন ফ্লাওয়ার, অল্প সাদা তেল, একটু জল দিয়ে ভালো করে মেখে নিলাম
  6. কড়াইয়ে তেল গরম করে সোয়া গুলো ভেজে নিলাম। খুব শক্ত করে নয়
  7. অন্য প্যানে তেল নিয়ে তাতে শুকনো লঙ্কা ফরণ দিয়ে, তারপর আদা-রসুন কুচি দিয়ে অল্প ভাজলাম
  8. এরপর ওতে পিঁয়াজ, ক্যাপসিকাম দিয়ে একটু ভেজে , লঙ্কা বাটা, সোয়া সস, টমেটো সস দিয়ে নেড়ে অল্প জল দিয়ে ফোটালাম
  9. এরপর ভাজা সোয়াবড়ি, ভাজা বাদাম দিয়ে , নুন, মিষ্টি দিলাম
  10. একটু কর্ন ফ্লাওয়ার জলে গুলে দিয়ে দিলাম একটু ঘন করতে
  11. রান্না শেষে পিঁয়াজ পাতা কুচি দিলাম

No reviews yet.

  • রস পাও

    1 likes
  • বড়া পাও

    6 likes
  • বড়া পাও

    3 likes
  • বড়া পাও

    3 likes
  • ভেজ পাও

    3 likes
  • পাও ভাজি

    652 likes