লগ ইন
1322
15
0.0(3)
0
Sanchari Karmakar
Excellent presentation
:heart_eyes: :heart_eyes: :heart_eyes:
প্রথমে বেগুনের বোটা ও নীচের অংশ থেকে কেটে বাদ দিয়ে লম্বালম্বি ভাবে দুই ভাগে কেটে নিয়ে পাতলা পাতলা স্লাইস করে কেটে নিতে হবে। (যতটা পাতলা কাটা সম্ভব)
এবারে একটা পাত্রে সুজি আর চালের গুঁড়ো সামান্য জলে ভিজিয়ে নিয়ে হাতে চটকে নিতে হবে।
কড়াইয়ে একদম কম আঁচে তেল টা গরম হতে দিয়ে রাখতে হবে।
এবারে সুজি ও চালের গুঁড়োর মিশ্রনে,তেল বাদে, বেসন সহ বাকি সব উপকরণ দিয়ে অল্প অল্প জল বারে বারে মিশিয়ে একটা মিডিয়াম ঘনত্বের ব্যাটার হাতে ফেটিয়ে নিয়ে তৈরি করতে হবে(প্রায় ৩-৪ মিনিট ফেটাতে হবে যতক্ষন না ব্যাটার টা মসৃন হয়)
এবারে একটা একটা করে বেগুনের স্লাইস ব্যাটারে ডুবিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিয়ে গ্যাসের কম আঁচেই মিডিয়াম গরম তেলে ছাড়তে হবে একসাথে ৩-৪ টে করে। (কড়াইয়ের সাইজের উপরে নির্ভর করবে কটা একসাথে ভাজা যাবে)
এবারে আসতে আসতে গ্যাসের আঁচ কম থেকে মিডিয়াম ফ্লেম,তারপরে হাই ফ্লেমে দিয়ে কড়া করে ভেজে, প্লেটে তুলে নিতে হবে বেগুনি, (এতে বেগুনি যেমন মচমচেও হবে তেমনি ফুল্কো হবে)
এবারে মুড়ি চানাচুর সর্ষের তেল দিয়ে ভালো করে মেখে, তার সাথে গরমাগরম বেগুনি পরিবেশন করতে হবে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Bani Naskar
Arpita Majumder
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন