Open in app

চটপটা লেফট ওভার সুখা ডাল আলু ফ্রাই

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  8 min
রান্নার সময়  10 min
পরিবেশন করা  3 people
Nandini Syam7th Aug 2018
  • বেঁচে যাওয়া রান্না ডাল ১/২ কাপ
  • আলু ২ টা সেদ্ধ করা
  • সাদা তেল ১ চা চামচ
  • পিয়াজ ১ টা ছোট কুচানো
  • টমেটো ১/২ কুচানো
  • কাঁচা লঙ্কা ১ টা কুচানো
  • টমেটো সস ১ চামচ
  • হলুদ ১/২ চা চামচ
  • কিশমিশ ১ চামচ
  • ধনেপাতা কুচি ১/২ কাপ
  • চ্যাট মসলা ১/২ চা চামচ
  • নুন আন্দাজমত
  • চিনি স্বাদ অনুযায়ী
  • লেবুর রস ১ /২ চা চামচ
  1. প্রথমে প্রেসার কুকার এ আলু সেদ্ধ করে নিয়ে হলুদ ,নুন আর চিনি সহযোগে চটকে নিন
  2. একটা কড়াই এ তেল দিয়ে তাতে প্রথমে দিন পিয়াজ আর টমেটো কুচি দিয়া ভাজুন
  3. ভাজা হলে দিন কিশমিশ আর একটু ভাজুন।
  4. কিশমিশ ফুলো হয় ভাজা হোয় গেলে দিন চটকানো আলু সেদ্ধ আর ভালো করে নাড়ুন
  5. এবার দিন কাচা লঙ্কা কুচি,টমেটো সস আর এবার নেরে মেশান
  6. এবার দিন বেঁচে যাওয়া ডাল টা আর চ্যাট মশলা আর ভালো করে মিশিয়ে নিন
  7. ভাজা ভাজা হলে দিন ধনেপাতা পাতা কুচি আর নামিয়ে লেবুর রস মিশিয়ে দিন।শুকনো মাখা মাখা হতে হবে
  8. শেষে আরেকটু ধনেপাতা কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন

No reviews yet.