Name: Egg korma recipe by Sharmila Dalal in Bengali at BetterButter
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Ingredients: দুটি সেদ্ধ ডিম; আদা বাটা 1 চা চামচ; পেঁয়াজ বাটা 3 চা চামচ; কাঁচা লঙ্কা বাটা 1 চা চামচ; কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো 1 চা চামচ; টক দই 2 টেবিল; নুন স্বাদ মত; চিনি স্বাদমতো; ঘি 1 টেবিল চামচ; তেজপাতা একটি; নারকেলের দুধ হাফ কাপ; গোটা গরম মশলা 1 চা চামচ( এলাচ দারুচিনি লবঙ্গ)

ডিমের কোরমা রেসিপির সম্বন্ধে

রুটি পরোটা দিয়ে খেতে ভালো লাগবে

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

দুটি সেদ্ধ ডিম
আদা বাটা 1 চা চামচ
পেঁয়াজ বাটা 3 চা চামচ
কাঁচা লঙ্কা বাটা 1 চা চামচ
কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো 1 চা চামচ
টক দই 2 টেবিল
নুন স্বাদ মত
চিনি স্বাদমতো
ঘি 1 টেবিল চামচ
তেজপাতা একটি
নারকেলের দুধ হাফ কাপ
গোটা গরম মশলা 1 চা চামচ( এলাচ দারুচিনি লবঙ্গ)

নির্দেশাবলী

বাটিতে সেদ্ধ ডিম আদা বাটা পেঁয়াজ বাটা কাঁচা লঙ্কা বাটা কাশ্মীর লঙ্কা গুঁড়ো টক দই চিনি নুন দিয়ে ভালো করে মেখে রাখতে হবে
ডিম কাটা চামচ দিয়ে একটু ফুটো করে নিতে হবে
কড়াইতে ঘি দিয়ে গোটা গরম মশলা তেজপাতা দিতে হবে
ডিম ও মশলা দিতে হবে ভালো করে কষাতে হবে
নারকেলের দুধ দিয়ে নেড়েচেড়ে জল দিতে হবে সামান্য
একটু ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে মাখা মাখা হলে ঘি দিয়ে নামাতে হবে

একইরকম রেসিপি