Name: Paneer butter masala recipe by Rimpa Bose Deb in Bengali at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: পনির 500 গ্রাম; 1 টেবিল চামচ আদা বাটা; হাফ কাপ টমেটো কুচি; 2 টেবিল চামচ টক দই; 3 টেবিল চামচ কাজুবাদাম বাটা; 2 চা চামচ মাখন; নুন স্বাদ মত; চিনি হাফ চামচ; 1 চা চামচ জিরা গুঁড়ো; 1 চা চামচ ধনে গুঁড়ো; 1 চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো; হাফ চা চামচ গোটা জিরা; দুটো গোটা শুকনো লঙ্কা; গোটা গরম মশলা 1 চা চামচ; দুটো তেজপাতা; 2 টেবিল চামচ ফ্রেশ ক্রিম

পনির বাটার মশলা রেসিপির সম্বন্ধে

একটি সম্পূর্ণ নিরামিষ রান্না এই রান্না পেঁয়াজ এবং রসুন ছাড়া

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

পনির 500 গ্রাম
1 টেবিল চামচ আদা বাটা
হাফ কাপ টমেটো কুচি
2 টেবিল চামচ টক দই
3 টেবিল চামচ কাজুবাদাম বাটা
2 চা চামচ মাখন
নুন স্বাদ মত
চিনি হাফ চামচ
1 চা চামচ জিরা গুঁড়ো
1 চা চামচ ধনে গুঁড়ো
1 চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো
হাফ চা চামচ গোটা জিরা
দুটো গোটা শুকনো লঙ্কা
গোটা গরম মশলা 1 চা চামচ
দুটো তেজপাতা
2 টেবিল চামচ ফ্রেশ ক্রিম

নির্দেশাবলী

পনির টা কে সঠিক আকারে কেটে নিতে হবে
প্রথমে করা গরম করে ওতে বাটার দিয়ে গোটা গরম মশলা,গোটা জীরা,গোটা শুকনো লঙ্কা ও তেজপাতা ফোড়ন দিতে হবে
আদা বাটা সাথে নুন , জিরেগুঁড়ো , ধনেগুঁড়ো ,গরম মশলা গুঁড়া ও সামান্য জল মিশিয়ে মশলাটা করাতে ঢেলে দিতে হবে
মসলা ভালো করে কষতে হবে
কষা মসলায় টমেটো কুচি দিতে হবে
টমাটো নরম হয়ে গেলে এরপর চিনি মিশিয়ে তারপর টকদই মিশিয়ে ভালো করে করতে হবে
কাজুবাদাম বাটা মিশিয়ে তারপর পনির গুলো দিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে
5 মিনিট চাপা দিয়ে রান্না করার পর ফ্রেশ ক্রিম মিশিয়ে পরিবেশন করতে হবে

একইরকম রেসিপি