Open in app

পটেটো চিজ স্টাফড পরোটা

2পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  12 min
রান্নার সময়  8 min
পরিবেশন করা  2 people
Sanchari Karmakar10th Aug 2018

Potato Cheese stuffed paratha সম্বন্ধে

Ingredients to make Potato Cheese stuffed paratha in bengali

  • ময়দা ১, ১/২ কাপ।
  • আলু ৩ টে মাঝারি সাইজের।
  • চিজ ১/২ কাপ গ্রেট করা
  • নুন স্বাদ মত
  • গোল মরিচ গুঁড়ো ১ চামচ
  • ধনেপাতা কুচি ১ চামচ
  • ইটালিয়ান মিক্সড হার্বস ১ চামচ (প্রয়োজন হলে না দিলেও চলবে)
  • সানফ্লাওয়ার তেল ১/৪ কাপ (2 চামচ ময়দায় মাখার জন্য বাকিটা পরোটা ভাজার জন্য)

How to make Potato Cheese stuffed paratha in bengali

  1. আলু গুলি ভালো করে ধুঁয়ে, আলুর গায়ে কাঁটা চামচ দিয়ে কয়েকটা ফুটো করে নিতে হবে।
  2. এবারে মাইক্রো ওভেনে ৫ মিনিটের জন্য আলু গুলিকে শুকনো অবস্থায় সেদ্ধ করে নিতে হবে।
  3. এবারে ময়দায় অল্প নুন আর ২ চামচ সানফ্লাওয়ার তেল দিয়ে মেখে, অল্প অল্প করে জল মিশিয়ে লুচি র ময়দার মত মেখে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।
  4. ৫ মিনিটে আলু সেদ্ধ হয়ে গেলে ঠান্ডা জলে ফেলে খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে গ্রেট করে নিতে হবে গ্রেটারে।
  5. গ্রেট করা সেদ্ধ আলুতে গ্রেট করা চিজ, ধনেপাতা কুচি, গোলমরিচ গুড়ো, স্বাদ মত নুন আর ইটালিয়ান মিক্সড হার্বস দিয়ে হাল্কা ভাবে চামচ দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।
  6. এবারে মেখে রাখা ময়দা থেকে কয়েকটা বড় সাইজের লেচি কেটে,রুটির সাইজের থেকেও বড় ও পাতলা গোলাকৃতি করে বেলে নিতে হবে। (আমি ৪ টে লেচি বানিয়েছি, চাইলে ৫ টা লেচিও বানানো যাবে এই পরিমান ময়দার মন্ড থেকে।
  7. এবারে গোল করে বেলা ময়দার দুই দিক থেকে দুটো ভাজ দিয়ে মাঝের দিকে আনতে হবে।
  8. ভাজ দেবার পরে আলু চিজের পুর টা এর উপরে বেশ খানিকটা জুড়ে দিতে হবে।
  9. এবারে বাকি দুই দিকটাও ভাজ করে এনে পুর টা ভালো করে ঢেকে সাইড দিয়ে আঙুলে চেপে দিতে হবে ভালো করে।
  10. এবারে গ্যাসে তাওয়া বসিয়ে তেল গরম করে, মিডিয়াম আঁচে একটা একটা করে পরোটা খুন্তি দিয়ে চেপে চেপে দুইদিক ভেজে নিতে হবে।
  11. এবারে পছন্দমত স্যস বা যে কোনো ডিপ দিয়ে খাওয়ার জন্য সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে, পটেটো চিজ স্টাফড পরোটা।

Reviews for Potato Cheese stuffed paratha in bengali (2)

Ranjit Karmakara month ago

Tasty

Snoihita Karmakara month ago

:heart_eyes: :heart_eyes: :heart_eyes:

Recipes similar to Potato Cheese stuffed paratha in bengali

  • স্টাফড পটেটো

    4 likes
  • চিজ আলু পরোটা।

    5 likes
  • ডিমের চিজ পরোটা

    5 likes
  • সয়া স্টাফড পরোটা

    3 likes
  • পনির স্টাফড চটজলদি পরোটা

    1 likes
  • স্টাফড এগ কোর্মা উইথ মেল্টেড চিজ

    2 likes