Open in app

ডালিয়ার নিরামিষ খিচুড়ি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  10 min
পরিবেশন করা  2 people
Papiya Modak10th Aug 2018

daliya khichdi সম্বন্ধে

Ingredients to make daliya khichdi in bengali

  • ডালিয়া ১ কাপ
  • মুগ ডাল ৩/৪ কাপ
  • সবজি এক বাটি(আলু, পটল,গাজর, বীন, টমেটো)
  • চেরা কাঁচা লঙ্কা দুটো
  • কাজু কিশমিশ ১ মুঠো
  • আদা বাটা ১ বড় চামচ
  • জিরা গুঁড়ো ১ চা চামচ
  • গরম মশলা গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
  • লবণ স্বাদমতো
  • হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ
  • চিনি ১ চিমটি
  • ফোড়ণের জন্য তেজপাতা দুটো
  • শুকনো লঙ্কা ১ টা
  • গোটা জিরা ১ ছোট চামচ
  • সর্ষের তেল পরিমাণ মত
  • ঘী ২ বড় চামচ
  • জল পরিমান মতো

How to make daliya khichdi in bengali

  1. প্রথমে ডালিয়া ও মুগ ডাল একসঙ্গে শুকনো কড়াইতে বাদামী করে ভেজে নিতে হবে৷
  2. এবার ডালিয়া ও মুগ ডাল ধুয়ে নিতে হবে৷
  3. প্রেসার কুকারে পরিমাণমতো সরষের তেল গরম করে ওতে ফোড়ণটা দিতে হবে৷
  4. ফোড়ণ ভাজা হলে ওর মধ্যে সমস্ত সবজি গুলো দিয়ে ভাজতে হবে৷
  5. এই সময় একটা বাটিতে আদা বাটা! গরম মশলা গুঁড়া, জিরা গুঁড়ো, লবণ, চিনি, হলুদ ও অল্প জল দিয়ে একটা মিশ্রণ বানিয়ে নিতে হবে৷
  6. সবজিগুলো ভাজা হলে ওর মধ্যে ডালিয়া টা দিয়ে দিতে হবে৷
  7. এবার ওই মশলার মিশ্রণ, কাঁচালঙ্কা ও ঘী দিয়ে দিতে হবে৷
  8. মশলা কষানো হলে ওর মধ্যে কাজু কিসমিস দিয়ে দিতে হবে৷
  9. এবার পরিমান মতো জল দিন ও ঢাকনা বন্ধ করে দিন৷
  10. দুটো সিটি দিয়ে নামিয়ে নিন ৷
  11. গরম গরম পরিবেশন করুন ডালিয়ার নিরামিষ খিচুড়ি৷

Reviews for daliya khichdi in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to daliya khichdi in bengali

  • খিচুড়ি

    5 likes
  • খিচুড়ি

    3 likes
  • নিরামিষ টক

    4 likes
  • নিরামিষ লাউ

    7 likes
  • ওটস খিচুড়ি

    4 likes
  • নিরামিষ ডিম

    4 likes