কুমড়োর ছক্কা | pumkin curry Recipe in Bengali

দ্বারা Papiya Modak  |  11th Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • pumkin curry recipe in Bengali,কুমড়োর ছক্কা	, Papiya Modak
কুমড়োর ছক্কা by Papiya Modak
  • প্র সময়

    5

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    12

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    4

    জনতা

3

0

কুমড়োর ছক্কা recipeকুমড়োর ছক্কা recipe

কুমড়োর ছক্কা প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make pumkin curry Recipe in Bengali )

  • কুমড়ো ছোটো টুকরো করে কাটা ৫০০ গ্রাম
  • আলু ছোট টুকরো করে কাটা ২৫০ গ্রাম
  • ভেজানো ছোলা ১ কাপ
  • আদা বাটা ১ বড় চামচ
  • জিরা গুঁড়ো ১ চা চামচ
  • গরম মশলা গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
  • ঘী ২ বড় চামচ
  • লবণ স্বাদমতো
  • হলুদ গুঁড়ো১ বড় চামচ
  • চিনি স্বাদমতো
  • ফোড়ণের জন্য তেজপাতা একটা
  • শুকনো লঙ্কা একটা
  • পাঁচফোড়ন ১ ছোট চামচ
  • পরিমান মতো তেল
  • পরিমান মতো জল

কুমড়োর ছক্কা | How to make pumkin curry Recipe in Bengali

  1. কড়াইতে পরিমান মত তেল গরম করে ফোড়ণ দিতে হবে৷
  2. ফোড়ণ ভাজা হলে আলু, কুমড়ো আর ছোলা দিতে হবে৷
  3. দুমিনিট সবজিগুলো ভাজতে হবে৷
  4. সবজি ভাজা হলে ওর মধ্যে আদা বাটা, লবণ, হলুদ, জিরে গুঁড়ো ও অল্প জল দিতে হবে৷
  5. এবার ঢাকনা দিয়ে দিতে হবে৷
  6. কুমড়া সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত ফুটিয়ে নিন৷
  7. এবার ঘী, গরম মশলা গুঁড়া আর চিনি দিয়ে নাড়তে হবে৷
  8. চিনি গলে গেলে নামিয়ে নিন৷
  9. রুটি বা পরোটার সাথে পরিবেশন করুন গরম গরম কুমড়োর ছক্কা৷

আমার টিপস্

কুমড়ো যা নেবেন তার অর্ধেক পরিমান আলু নেবেন৷

Reviews for pumkin curry Recipe in Bengali (0)