Name: Pumpkin sandes.... recipe by Mousumi Mandal in Bengali at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 1 কাপ আর 1/2 কাপ খোয়া ক্ষীর....; 1 চামচ কনডেন্সড মিল্ক....; 1/2 কাপ চিনি....; 1/4 চামচ এলাচগুঁড়ো....; হলুদ খাবার রং.....; 5/6 টা লবঙ্গ....

পাম্পকিন সন্দেশ..... রেসিপির সম্বন্ধে

পাম্পকিন সন্দেশ একটি সহজ সুইট রেসিপি। যে কোনো উৎসবে বানাতে পারেন....

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

1 কাপ আর 1/2 কাপ খোয়া ক্ষীর....
1 চামচ কনডেন্সড মিল্ক....
1/2 কাপ চিনি....
1/4 চামচ এলাচগুঁড়ো....
হলুদ খাবার রং.....
5/6 টা লবঙ্গ....

নির্দেশাবলী

1)...প্রথমে কড়াইতে খোয়া ক্ষীর দিয়ে একটু নেড়ে নিন তারপর একে একে কনডেন্সড মিল্ক,চিনি,এলাচগুঁড়ো দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিন।তারপর হলুদ খাবার রং দিন। মিশ্রন টা শক্ত হয়ে এলে নামিয়ে নিন।
2)..মিশ্রন থেকে 5/6 টা গুলি করে নিন তারপর হাতের তালুর সাহায্যে ভালো করে গোল করে একটু চাপ ফিয়ে চ্যাপ্টা করে নিন।
3)...এবার একটি চামচ এর নিচের অংশ দিয়ে একটু করে চেপে কুমড়ো/পাম্পকিন এর আকারে করে নিন। লবঙ্গ দিয়ে কুমড়োর বোঁটা বানিয়ে নিন।তাহলেই রেডি পাম্পকিন সন্দেশ।

একইরকম রেসিপি