Open in app

ভাপা ইলিশ

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  8 min
রান্নার সময়  10 min
পরিবেশন করা  4 people
Papiya Modak14th Aug 2018

vapa ilish সম্বন্ধে

Ingredients to make vapa ilish in bengali

  • ইলিশ মাছ ৮ টুকরা
  • সাদা সরষে বাটা ৩ বড় চামচ
  • কালো সরষে বাটা ৩ বড় চামচ
  • পোস্ত বাটা ২ বড় চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা বাটা ১ বড় চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা ৫—৬টা
  • লবণ স্বাদমতো
  • চিনি ১ চিমটি
  • হলুদ গুঁড়ো ১ বড় চামচ
  • সরষের তেল পরিমাণমতো
  • জল পরিমাণমতো

How to make vapa ilish in bengali

  1. প্রথমে ইলিশ মাছের লবণ ও হলুদ দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখতে হবে৷
  2. এবার একটা বড় পাত্রে সাদা সরষে বাটা, কালো সরষে বাটা, পোস্ত বাটা, কাঁচা লঙ্কা বাটা, লবণ, হলুদ, চিনি, সরষে তেল মিশিয়ে নিতে হবে৷
  3. এবার ওই মিশ্রণে ম্যারিনেট করা মাছ গুলো দিয়ে দিতে হবে৷
  4. পুরো মিশ্রণটি একটা বড় টিফিন কৌটোর মধ্যে ঢেলে নিতে হবে৷
  5. ওপরে কাঁচা লঙ্কা ও আরও একটু সরষের তেল ছড়িয়ে টিফিন কৌটো বন্ধ করুন৷
  6. প্রেসার কুকারে বেশ খানিকটা জল গরম করতে বসাতে হবে৷
  7. এবার প্রেসার কুকারে একটা স্ট্যান্ড বসিয়ে ওর ওপর টিফিন কৌটো টা বসিয়ে দিতে হবে৷
  8. প্রেসার কুকারের ঢাকনা বন্ধ করে দুটো সিটি দিন৷
  9. এবার প্রেসার কুকারের ঢাকনা খুলে টিফিন কৌটো বার করে ইলিশ ভাপা গরম ভাতে পরিবেশন করুন৷

Reviews for vapa ilish in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to vapa ilish in bengali

  • ভাপা দই

    13 likes
  • ভাপা দই

    12 likes
  • দই ইলিশ

    7 likes
  • ভাপা দৈ

    7 likes
  • দই ইলিশ

    6 likes
  • ওল ভাপা

    4 likes