Name: Crispy Hot Balls recipe by Priyanka Nandi in Bengali at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: একটি বড় ফুলকপি; দেড় কাপ ময়দা; ৩ চা চামচ রসুন বাটা; দেড় চা-চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো; ১ চা-চামচ গোলমরিচ; ১ টেবিল চামচ নুন; ১ কাপ দুধ; হাফ কাপ লাল চিলি সস; ২ টেবিল চামচ টমেটো সস; ৩ চা চামচ মধু; ভাজার জন্য সাদা তেল

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 5

একটি বড় ফুলকপি
দেড় কাপ ময়দা
৩ চা চামচ রসুন বাটা
দেড় চা-চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো
১ চা-চামচ গোলমরিচ
১ টেবিল চামচ নুন
১ কাপ দুধ
হাফ কাপ লাল চিলি সস
২ টেবিল চামচ টমেটো সস
৩ চা চামচ মধু
ভাজার জন্য সাদা তেল

নির্দেশাবলী

একটি বাটিতে দেড় কাপ ময়দা, তিন চা চামচ রসুন বাটা, দেড় চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো, এক চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো, এক টেবিল চামচ নুন আর এক কাপ দুধ মিশিয়ে নিন ।
ফুলকপি টি ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন ।
ফুলকপি গুলি ব্যাটারে ডুবিয়ে ফ্রাই করে তুলে নিন ।
তেল ঝড়ানো হয়ে গেলে আর একবার ব্যাটারে ডুবিয়ে ফ্রাই করে তুলে তেল ঝরিয়ে নিন ।
একটি বাটিতে হাফ কাপ লাল চিলি সস, ৩ চা চামচ মধু, ২ টেবিল চামচ টমেটো সস দিয়ে মিশিয়ে নিন ।
সস টি কে কড়ায় গরম করে তার মধ্যে ভাজা ফুলকপি গুলি দিয়ে ভাল করে নেড়ে নিন ।

একইরকম রেসিপি