Open in app

চিকেন কিমা কষা

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  8 min
রান্নার সময়  12 min
পরিবেশন করা  4 people
Papiya Modak14th Aug 2018

chicken keema kosha সম্বন্ধে

Ingredients to make chicken keema kosha in bengali

  • বোনলেস চিকেন একদম ছোট ছোট কিউব করে কাটা ২৫০ গ্রাম
  • পাতিলেবুর রস ১/২ কাপ
  • গন্ধরাজ লেবুর পাতা কুচি২—৩টে
  • কাঁচা লঙ্কা ২ টো
  • পেঁয়াজ কুচি ২ টো বড় মাপের
  • রসুন বাটা ২ বড় চামচ
  • আদাবাটা ২ বড় চামচ
  • টমেটো পিউরি—১কাপ
  • লঙ্কা গুঁড়ো ১ চা চামচ
  • লবণ স্বাদমতো
  • হলুদ গুঁড়ো ১ বড় চামচ
  • জিরে গুঁড়ো ১ বড় চামচ
  • গরম মশলা গুঁড়ো ১ চা চামচ
  • ফোড়ণের জন্য ২ টো তেজপাতা
  • ১ টা শুকনো লঙ্কা
  • গোটা গরম মশলা( (এলাচ ৩, লবঙ্গ ৩,দারুচিনি ১ টুকরো )
  • তেল পরিমাণমতো
  • জল পরিমাণমতো

How to make chicken keema kosha in bengali

  1. প্রথমে চিকেন ধুয়ে পাতি লেবুর রস দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখতে হবে৷
  2. এবার কড়াইতে পরিমান মত তেল গরম করতে হবে৷
  3. তেল গরম হলে ফোড়ণটা দিতে হবে৷
  4. ফোড়ণ ভাজা হলে রসুন বাটা আর পেঁয়াজ কুচি দিতে হবে৷
  5. পেঁয়াজ কুচি রং যখন একটু বদলে যাবে তখন ওর মধ্যে ম্যারিনেট করা চিকেন টা দিতে হবে৷
  6. এবার পেঁয়াজ কুচি সাথে চিকেন টা ভালোভাবে ভাজতে হবে৷
  7. চিকেন ভাজা হলে ওর মধ্যে সমস্ত মশলা আর অল্প একটু জল দিয়ে কষাতে হবে৷
  8. চিকেন গ্রেভী টা শুকিয়ে আসলে লেবুর পাতা কুচি আর কাঁচা লঙ্কা ছড়িয়ে গ্যস বন্ধ করুন৷
  9. তাহলেই তৈরী চিকেন কিমা কষা৷

Reviews for chicken keema kosha in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to chicken keema kosha in bengali

  • মটন কষা

    12 likes
  • মটন কষা

    8 likes
  • ডিম কষা

    5 likes
  • সোল কষা

    6 likes
  • মটন কষা

    3 likes
  • মটন কষা

    6 likes