Name: Jeera Rice recipe by Puja Panja in Bengali at BetterButter
Prep time: 2 min
Cook time: 18 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: আধা বাটি চাল; স্বাদমতো নুন; তেজপাতা একটি; গোটা জিরা এক চামচ; ঘি পরিমাণমতো; জল পরিমাণমত

জিরা রাইস রেসিপির সম্বন্ধে

গোটা জিরা খেলে খাবার হজম হয়ে যায় তাই কখনো যদি অনেক খাবার খাওয়ার প্ল্যান থাকে তখন জিরা রাইস বানাতে পারেন।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

আধা বাটি চাল
স্বাদমতো নুন
তেজপাতা একটি
গোটা জিরা এক চামচ
ঘি পরিমাণমতো
জল পরিমাণমত

নির্দেশাবলী

আধা বাটি চাল নিয়ে তা জল দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে।
ডেকচিতে জল গরম করে ধুয়ে নেওয়া চাল এবং স্বাদ মতো নুন দিয়ে ঢাকা দিয়ে ১০ - ১৫ মিনিট রাখতে হবে এবং সেদ্ধ করে নিতে হবে।
১৫ মিনিট পর ভাতের মাড় ঝরিয়ে নিতে হবে।
একটি প্যানে ঘি গরম করে তাতে তেজপাতা এবং গোটা জিরা ফোড়ন দিতে হবে।
তাতে মাড় ঝরিয়ে নেওয়া ভাতটা ঢেলে দিতে হবে।
কিছুক্ষন এদিক ওদিক করে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে গরম গরম জিরা রাইস।

একইরকম রেসিপি