Name: vermicelli kheer. recipe by Priyanka Nandi in Bengali at BetterButter
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: ৫০০ গ্রাম দুধ।; সেমাই ৪ টেবিল চামচ।; খোয়া ক্ষীর ১ টেবিল চামচ।; চিনি ২ টেবিল চামচ।; কনডেন্স মিল্ক ২ টেবিল চামচ।; আমুল কাজু কিসমিস কুচি ২ টেবিল চামচ।; ঘি ১ টেবিল চামচ।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

৫০০ গ্রাম দুধ।
সেমাই ৪ টেবিল চামচ।
খোয়া ক্ষীর ১ টেবিল চামচ।
চিনি ২ টেবিল চামচ।
কনডেন্স মিল্ক ২ টেবিল চামচ।
আমুল কাজু কিসমিস কুচি ২ টেবিল চামচ।
ঘি ১ টেবিল চামচ।

নির্দেশাবলী

একটা পাত্রে দুধ ঢেলে ফুটতে বসিয়ে দিতে হবে আর অপর দিকে একটা কড়াইয়ে ওর মধ্যে ঘি দিয়ে ঘি গরম হলে সেমাই গুলোকে হালকা লাল লাল করে ভেজে নিতে হবে।
৫০০ গ্রামঃ দুধ কে ফুটিয়ে ৩৫০ গ্রামঃ মতো করে নিতে হবে।
এবার দুধের মধ্যে সেমাই দিয়ে ওটাকে ফুটতে দিতে হবে ৫ থেকে ৬ মিনিট পরে ক্ষোয়াক্ষীর চিনি মিশিয়ে আরও ৫ থেকে ৬ মিনিট ফুটিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে।এবারে ওপর থেকে থেকে কাজু কিসমিস ছড়িয়ে দিতে হবে তালেই রেডি সেমাইয়ের পায়েশ।

একইরকম রেসিপি