Open in app

অমুরাইস

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  8 min
রান্নার সময়  12 min
পরিবেশন করা  2 people
Papiya Modak14th Aug 2018

omurice সম্বন্ধে

Ingredients to make omurice in bengali

  • রান্না করা ভাত ১ বাটি
  • ডিম ২ টো
  • চিকেন কিমা ১০০ গ্রাম
  • পাতিলেবুর রস ১/২ কাপ
  • পেঁয়াজ কিউব করে কাটা ২ কাপ
  • টমেটো কিউব করে কাটা ১ কাপ
  • ক্যাপসিকাম কিউব করে কাটা ১ কাপ
  • রসুন কুচি ২ বড় চামচ
  • আদা কুচি ২ বড় চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা কুচি ৩-৪
  • সয়া সস ১/২ কাপ
  • টমেটো সস ১/২ কাপ
  • লবণ স্বাদমতো
  • হলুদ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
  • চিনি ১ চিমটি
  • জিরা গুঁড়ো ১ চা চামচ
  • গোলমরিচ গুঁড়ো ১ বড় চামচ
  • সাদা তেল পরিমাণমতো

How to make omurice in bengali

  1. চিকেন ভালোভাবে ধুয়ে পাতি লেবুর রস দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখতে হবে৷
  2. কড়াইতে পরিমান মত সাদা তেল গরম করতে হবে৷
  3. তেল গরম হলে তাতে রসুন কুচি আদা কুচি দিয়ে ভাজতে হবে৷
  4. এবার পেঁয়াজ কুচি, টমেটো কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি আর কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে আবারো একটু ভাজতে হবে৷
  5. সবজির রং ভাজা হয়ে একটু পরিবর্তন হলে ওর মধ্যে ম্যারিনেট করা চিকেন টা দিতে হবে৷
  6. এবার ওর মধ্যে সমস্ত সস ও মশলা দিতে হবে৷
  7. চিকেন টাকে এই মশলা দিয়ে খানিকক্ষণ কষাতে হবে৷
  8. এবার চিকেন টা একটু নরম হয়ে এলে ওর মধ্যে ভাত টা দিয়ে দিতে হবে৷
  9. ভালোভাবে চিকেন ও ভাত নাড়াচাড়া করে পুরোপুরি মিশিয়ে নিতে হবে৷
  10. এবার একটা পাত্রে ঢেলে রাখতে হবে৷
  11. ডিম দুটো লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে৷
  12. একটা ফ্রাইং প্যানে কিছুটা সাদা তেল গরম করে ওর মধ্যে ডিমের গোলাটা দিয়ে দিতে হবে৷
  13. এবার ফ্রাইং টা ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে যতটা সম্ভব ডিমের গোলাটা বড় করে নিতে হবে৷
  14. ২ পিঠ ভেজে তুলে নিন৷
  15. এবার ডিম ভাজার অর্ধেক অংশে ওই আগে থেকে বানানো চিকেন ভাতের মিশ্রণটা দিন আর অর্ধেক অংশটা দিয়ে ওটা মুড়ে দিন৷
  16. ব্যাস তাহলেই তৈরি অমুরাইস৷
  17. নিজের মত করে সাজিয়ে সার্ভ করুন গরম গরম অমুরাইস

Reviews for omurice in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to omurice in bengali