লগ ইন
1659
6
0.0(0)
0
Mala Basu
ডিম দিয়ে তড়কা খেতে ভাল লাগে।একদিন ইচ্ছে হল মাটন তড়কা খেতে।সেই থেকে বাড়িতে মাটন রান্না হলে পরের দিন মাটন তড়কা বানানো হয়।বাড়িতে সবাই ভালবাসে।আর যে কোনো পাটিতে রুমালি রুটি দিয়ে ভালোই জমে।আমাদের ও রুটি তড়কা খেতে ভাল লাগে।
২ ঘন্টা ভিজিয়ে সেদ্ধ করে নিলাম।৮০ % সেদ্ধ করতে হবে।গলে গেলে ভাল লাগে না।
কড়াইতে তেল দিলাম।তেজপাতা এলাচ লবঙ্গ আর দারচিনি ফোরন দিলাম। এবারে পেয়াজ কুচি দিলাম ২ মিনিট মিদিয়াম আচে ভেজে আদা রসুন কুচি দিলাম। স্বাদ মত নুন হ্লুদ লনকাগুরো ধনে আর জিরে গুরো একে একে দিতে থাকলাম। আর ভাল করে নাড়তে থাকলাম।টোমাটো কুচি ও দিলাম।সাথে ১/৪ চামচ চিনি দিলাম। এবারে কষতে কষতে জল না দিয়ে তড়কার ডাল দিতে থাকলাম।তাতে কষা টা ভাল হয়। এবারে পুরো ডাল টা ঢেলে দিলাম।আর ফুটতে দিলাম। ফুটে উঠলে মাটনের ঝোল আর মাটন কুচি দিলাম।ধিমে আচে ঢাকা দিলাম।২ মিনিট বাদে ঢাকা খুলে হাতে কসুরী মেথি ছড়িয়ে আবার ঢাকা।দিয়ে গ্যাস অফ করে দিতে হবে। ৫ মিনিট বাদে সারভ করা যাবে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Tanhisikha Mukherjee
Sushama Samanta
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন