Name: Rosogolla. recipe by Priyanka Nandi in Bengali at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: ৩০০ গ্রামঃ ছানা।; নলেন গুড়ের পাটালি ৩০০ গ্রামঃ ।; জল ৪ কাপ।

নলেন গুড়ের রসগোল্লা। রেসিপির সম্বন্ধে

প্রতিটি বাঙালি রসগোল্লা খুবই প্রিয়।তাই আমি বানিয়েছি নলেন গুড়ের রসগোল্লা, আমার বাড়ির সবাই আমার হাতে বানানো নলেন গুড়ের রসগোল্লা খেতে খুব পছন্দ করেন।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

৩০০ গ্রামঃ ছানা।
নলেন গুড়ের পাটালি ৩০০ গ্রামঃ ।
জল ৪ কাপ।

নির্দেশাবলী

একটা থালায় ছানা টাকে ভালো ভাবে মিনিট ২০ মাখতে হবে আর দেখতে হবে যেন ভেতরে ছোটো ছোটো দানা পাকিয়ে না থাকে।
এবারে লুচির মতো ছোট ছোট লেচি করতে হবে।
একটা বড় পাত্রে জল দিয়ে গ্যাসে বসাতে হবে।জল ফুটলে ওতে নলেন গুড়ের পাটালি দিয়ে দিতে হবে গুড় পুরো গোলে গেলে ছানার বল গুলো দিয়ে ২০ মিনিট মতো ঢাকা দিয়ে রাখলে রসগোল্লা রেডি।
এপর গ্যাস বন্ধ করে রসগোল্লা গুলো কে ৩-৪ ঘন্টা রস ঢুকতে দেওয়ার জন্য টাইম দিতে হবে।

একইরকম রেসিপি