পুর ভরা পাঁউরুটি রোল | Stuffed Bread Roll Recipe in Bengali

দ্বারা Sushama Samanta  |  17th Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Stuffed Bread Roll recipe in Bengali,পুর ভরা পাঁউরুটি রোল, Sushama Samanta
পুর ভরা পাঁউরুটি রোলby Sushama Samanta
  • প্র সময়

    12

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    8

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    6

    জনতা

1

0

About Stuffed Bread Roll Recipe in Bengali

পুর ভরা পাঁউরুটি রোল recipeপুর ভরা পাঁউরুটি রোল recipe

পুর ভরা পাঁউরুটি রোল প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Stuffed Bread Roll Recipe in Bengali )

  • ল্যাম্ব বা মাটন কিমা বা পেস্ট - 150 গ্রাম
  • পেঁয়াজ - 1/2 কাপ (গ্রেটেড)
  • রসুন - 1 টেবিল চামচ (মিহি করে কুচানো)
  • গোলমরিচ গুঁড়ো - 1 চা চামচ
  • লঙ্কা গুঁড়ো - 1 চা চামচ
  • হেভি ক্রীম - 2 টেবিল চামচ ( অপশনাল)
  • জিরা গুঁড়ো - 1/2 চা চামচ
  • ধনে গুঁড়ো - 1/2 চা চামচ
  • চিলি ফ্লেকস্ - 1/2 চা চামচ
  • শুকনো হার্বস - 1/2 চা চামচ (অপশনাল)
  • সেদ্ধ আলু - 1/4 কাপ (গ্রেটেড)
  • ব্রেড ক্রাম্বস্ - 1/4 কাপ
  • লবণ - আন্দাজ মতো
  • ধনে পাতা - এক মুঠো (কুচানো)
  • চিজ - 1/4 কাপ (গ্রেটেড)
  • গাজর/ব্রোকোলি/জুকিনি- 1/4 কাপ (গ্রেটেড) - অপশনাল
  • স্লাইসড্ ব্রেড - 6-8 পিস্
  • ডিম - 2-3 টা
  • দুধ - 2 টেবিল চামচ
  • পছন্দ মতো স্প্রেড - 5-6 চা চামচ ( আমি অলিভ স্প্রেড ব্যবহার করেছি)
  • বাটার - 4-5 টেবিল চামচ
  • তেল - 1 টেবিল চামচ

পুর ভরা পাঁউরুটি রোল | How to make Stuffed Bread Roll Recipe in Bengali

  1. মাংসের কিমার সাথে লবণ, জিরা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, রসুন, পেঁয়াজ, ধনে পাতা, ক্রিম, চিজ, ব্রেড ক্রাম্বস্, আলু, গ্রেটেড সব্জী, হার্বস, চিলি ফ্লেকস্, লঙ্কা গুঁড়ো, চিলি ফ্লেকস্, একটা ফেটানো ডিম ... সব কিছু একসাথে হাত দিয়ে মেখে নাও।
  2. 15 মিনিট মতো রেস্টে রাখো।
  3. ফ্রাইং প্যানে 1 টেবিল চামচ তেল দিয়ে কিমা দাও। মিডিয়াম ফ্লেমে না ঢাকা দিয়ে মিনিট 5-7 রান্না করে নামিয়ে নাও।
  4. ঠান্ডা হতে সময় দাও।
  5. ব্রেড গুলোর চারিপাশ কেটে সরিয়ে রাখো।
  6. একটা চওড়া পাত্রে ডিম আর দুধ একসাথে ফেটিয়ে সরিয়ে রাখো।
  7. হালকা চাপ দিয়ে ব্রেড বেলে চ্যাপ্টা করে নাও।
  8. ফ্রাইং প্যানে 1 টেবিল চামচ মতো বাটার দাও।
  9. ব্রেড গুলো তে পছন্দ মতো স্প্রেড লাগিয়ে পুর দাও।
  10. সুন্দর ভাবে শক্ত করে রোল করো
  11. ডিমের গোলা তে ডোবাও আর শেষ মুখপাত টা হাত দিয়ে একটু চেপে চেপে দাও।
  12. তারপর ফ্রাইং প্যানে হালকা গরম হওয়া বাটার এর ওপর দাও।
  13. মিডিয়াম ফ্লেমে সবদিক সোনালী করে ভেজে টিস্যু পেপারে তুলে রাখো।

আমার টিপস্

পনীর দিয়ে কোনো পুর বা শুধু সব্জি দিয়ে কোনো পুর বানিয়ে করলেও ভালো লাগে।

Reviews for Stuffed Bread Roll Recipe in Bengali (0)