চিচিঙ্গার মিক্সড ছেঁচকি | Chichinger mixed chechki Recipe in Bengali

দ্বারা Nandini Syam  |  17th Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Chichinger mixed chechki recipe in Bengali,চিচিঙ্গার মিক্সড ছেঁচকি, Nandini Syam
চিচিঙ্গার মিক্সড ছেঁচকিby Nandini Syam
  • প্র সময়

    15

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    25

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    4

    জনতা

1

0

চিচিঙ্গার মিক্সড ছেঁচকি recipeচিচিঙ্গার মিক্সড ছেঁচকি recipe

চিচিঙ্গার মিক্সড ছেঁচকি প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Chichinger mixed chechki Recipe in Bengali )

  • চিচিঙ্গা ৩-৪ টা কুচি করে কাটা
  • সাদা তেল ৩ চামচ
  • আলু ২ টা কুচি করে কাটা
  • কুমড়ো ৫০ গ্রাম কুচি করে কাটা
  • পিঁয়াজ ১ টা বড়
  • কালোজিরা ১/২ চা চামচ
  • পোস্ত বাটা ২ চা চামচ
  • সরষে বাটা ২ চা চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো ১/৪ চা চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা ৪ টা
  • নারকেল কোরা ১/২ বাটি
  • নুন আন্দাজমত
  • চিনি স্বাদ অনুযায়ী
  • ধনেপাতা কুচি ১/২ বাটি

চিচিঙ্গার মিক্সড ছেঁচকি | How to make Chichinger mixed chechki Recipe in Bengali

  1. প্রথমে সরষে আর পোস্ত পিঁয়াজ আর কাঁচা লঙ্কা সঙ্গে মিক্সিতে পেস্ট করে নিন
  2. কড়াই এ তেল দিন।তাতে দিন কালোজিরা ফরন আর ভাজুন
  3. ভাজা হলে দিন চিচিঙ্গা,আলু আর কুমড়ো কুচি,সাথে নুন,আর হলুদ।ভালো করে মিশিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখুন
  4. চিচিঙ্গা থেকে জল বের হলে সেটা শুকিয়ে ভাজা ভাজা হওয়া অব্দি ঢেকে রাধুন
  5. জল শুকিয়ে গেলে দিন নারকেল কোরা আর ভালো করে নেড়ে কষান।
  6. একটু কষলে দিন পোস্ত সরষে বাটা আর ভালো করে মেশান
  7. আবার ঢাকা দিয়ে পুরোটা মাখা মাখা হতে দিন
  8. ৫ মিনিট পর ঢাকা তুলে উল্টে পাল্টে দিন আর মিষ্টি দিয়ে আরো ৫ মিনিট রাধুণ
  9. এবার ঢাকা খুলে মাখা মাখা হলে ধনেপাতা ছড়িয়ে দিন। কাঁচা লঙ্কা আর আরেকটু ধনেপাতা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন

আমার টিপস্

শুধু চিচিঙ্গা দিয়েও করা যায়।

Reviews for Chichinger mixed chechki Recipe in Bengali (0)