মাটন স্ট্রু | Mutton stew Recipe in Bengali

দ্বারা Mala Basu  |  18th Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Mutton stew recipe in Bengali,মাটন স্ট্রু, Mala Basu
মাটন স্ট্রুby Mala Basu
  • প্র সময়

    15

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    30

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    4

    জনতা

0

0

মাটন স্ট্রু recipeমাটন স্ট্রু recipe

মাটন স্ট্রু প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Mutton stew Recipe in Bengali )

  • মাটন ৪০০ গ্রাম
  • ২ টি পিঁয়াজ কুচি
  • আদা ক্রাস ২ "
  • রসুন ক্রাস ৭/৮ টি কোয়া
  • কাঁচা লংকা ২ টি
  • শুকনো লংকা ১ টি
  • দারুচিনি ১"
  • লবঙ্গ ৪/৫ টি
  • ছোট এলাচ ৪ টি
  • আলু ২ টি হাফ করে
  • গাজর ১ টি ৮ টুকরো
  • ফ্রেঞ্চ বীন্স ৮ টি
  • টোমাটো ১ টি ৮ টুকরো
  • নুন স্বাদ মত
  • পেঁপে ৪ টুকরো
  • দুধ ১ বড় চামচ
  • মাখন ২ বড় চামচ
  • কড়াইশুঁটি ১/২ কাপ
  • চিনি ১ চামচ

মাটন স্ট্রু | How to make Mutton stew Recipe in Bengali

  1. সব্জি কেটে নিলাম।
  2. মাটন নিলাম।
  3. কড়াইয়ে বাটার দিয়ে এলাচ লবঙ্গ দারচিনি সুকনো লংকা তেজপাতা ফোরন দিলাম।
  4. এবারে সব্জি গুলো দিলাম আর ৩ মিনিট নারাচারা করলাম।
  5. এবারে ঢাকা দিয়ে দিলাম।
  6. প্রেসারে ১ চামচ বাটার দিয়ে পেয়াজ আদা রসুন দিলাম।১ মিনিট নাড়িয়ে নিয়ে মাটন দিলাম।আবার ২ মিনিট কষিয়ে ২ কাপ জল দিলাম।
  7. প্রেসারে ৪ টি সিটি হলে নামিয়ে নিলাম।
  8. এবারে সব্জি সেদ্ধ হলে গ্যস অফ করে দিলাম।
  9. এবারে কড়াইয়ে মাটন আর সব্জি মিসিয়ে নিলাম।স্বাদ মত নুন আর চিনি দিলাম।
  10. এরকম দেখতে হবে।
  11. দুধে ময়দা গুলে নিলাম।
  12. মাটন ফুটে উঠলে দুধ ঢেলে দিলাম।
  13. ২ মিনিট ফুটে উঠলে গ্যাস অফ করে দিলাম।
  14. হয়ে গেল মাটন স্টু।

আমার টিপস্

সব্জি আর মাটন একসাথে বানালে সব্জি গলে যায়।তাই আলাদা করে বানিয়ে মেশালেই ভাল।

Reviews for Mutton stew Recipe in Bengali (0)